המתכון קולה טקו בשר טחון יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 4 שעות ו-15 דקות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 787 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 47g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. לכי לחנות ותקני טאקו, בצל, זרעי כמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקרם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת אוכמניות כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו טאקו בשר טחון, טאקו בשר טחון, ו Crockpot גרוס טאקו בשר (מתכונים דומים).
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2
חום 1 כף. שמן בסיר בינוני כבד מעל חום בינוני. בצל מטוגן ושום עד מתרכך, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מוסיפים צ ' יילס ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4
מוסיפים 1 1/2 כוסות מים, כמון, עגבניות, אורגנו, ו 1 כפית. מלח. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים, מכוסה, עד צ ' יילס מתרככים, כ 10 דקות. רוטב טהור בבלנדר עד חלקה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחיות) מרק עוף דל נתרן
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
¼ כפית אורגנו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
בינתיים, עונה בשר עם כפית הנותרים. מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(צינור גדול)
6
מחממים את כף הרגל הנותרת. שמן 5-6-qt. סיר מעל חום בינוני-גבוה. בשר בקר חום, הופך מדי פעם, 10 עד 14 דקות. להשליך שומן, אם בכלל.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
יוצקים רוטב לסיר ומוסיפים עלה דפנה, קולה וקצת מים אם צריך בקושי לכסות בשר. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים עד בשר רך מאוד, 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קולה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
עם כפית מחוררת, להעביר בשר לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
9
תן להתקרר מעט, ואז לקרוע לגזרים, להשליך כל שומן או סחוס. בינתיים, מרתיחים רוטב על אש בינונית גבוהה, ערבוב מדי פעם, עד מעט מעובה מצטמצם כ 3 כוסות, 10 עד 30 דקות. מערבבים בבשר וחמים כמה דקות עד חם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
10
הסר עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
11
הפוך טאקו: עם כפית מחוררת, להעביר בשר בקר עם קצת רוטב לקערה. כפית בשר לתוך טורטיות (טורטיות כפולות אם הם דקים), טאק בליווי, ומגישים עם רוטב שנותר אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
12
* מצא במעבר המזון הלטיני או מעבר התבלינים של סופרמרקט, או בשוק לטיני.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Cuvaison פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.