מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות30
ציון בריאות3
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
כתום מתובל קרומקייק
סלט קייל חריף וטעים
תבשיל בקר שמנמן
קופסאות אוצר שוקולד
מתכונים קשורים
רוטב בוטנים
מינסטרונה עוף כפרי
מרק התירס הטוב ביותר
מחווני קציצה איטלקיים
מגזין

קוניאק-כריכי בשר בקר עם קרם חזרת

קוניאק-כריכי בשר בקר עם קרם חזרת
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לכו לחנות ותרימו פילה בקר, עירית, חזרת ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 24% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו יין אדום-מרינדה, בשר צלוי טנדרלוין עם עשבי תיבול-חזרת שמנת, כריכי בשר צרוב עם חרדל-חזרת, ו כריכי בשר צרוב עם חרדל-רוטב חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין קרם, לשלב הראשון 4 מרכיבים. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
2
כדי להכין פילה, לאבטח פילה במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
3
שלב tenderloin, שאלוט, ואת 6 המרכיבים הבאים (דרך שום) בשקית פלסטיק zip העליון גדול; חותם. Shake כדי מעיל tenderloin באופן שווה עם תערובת קוניאק. להשרות במקרר לפחות 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
קוניאקקוניאק
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
4
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
הסר tenderloin מן התיק; להשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
6
מפזרים טנדרלוין באופן שווה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
7
מניחים tenderloin במחבת קלייה רדודה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
8
אופים ב 450 במשך 40 דקות או עד מידה בינונית-נדירה או רצויה של doneness.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
בואו לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
10
חותכים tenderloin לרוחב לפרוסות דקות.
11
מורחים 1 1/2 כפיות קרם על החצי התחתון של כל גליל; העליון כל גליל עם כ 1 אונקיה בשר וחצי העליון של גליל.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות