קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות16
ציון בריאות3
מגזין

קונקורד ענבים רוזמרין פוקצ'ה

קונקורד ענבים רוזמרין פוקצ'ה
מתכון קונקורד ענבים רוזמרין פוקאצ'יאן מוכן בסביבות 1 שעה ו 25 דקות וזה בהחלט מדהים טבעוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 157 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך קמח שלא נפגע, מלח ים, ענבים קונקורד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו פוקצ'ה ענבים קונקורד, קונקורד ענבים סורבה עם רוזמרין ופלפל שחור מהמטבח המזין / ראיון עם המחבר ומסגיר, ו פוקצ'ה ענבים עם רוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מתלה במרכז התנור ומחממים עד 204°. מעיל קל 9 על ידי צלחת אפיית מתכת 13 אינץ ' עם 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף וו, לערבב את השמרים, מים, 3 כפות של השמן, הסוכר, הקמח, ומלח ים בסדר במהירות נמוכה עד כדור צורות, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים משובחמלח ים משובח
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הסר את הקערה מן המיקסר, יוצקים 1 כף השמן על הבצק, ולשפשף עם השמן כדי מעיל לחלוטין. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד כדי לעלות עד הוכפל בגודל, 30 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
חותכים את הענבים לשניים ומוציאים את הזרעים, שומרים את הקליפות עם הענבים, אם הם מתרחקים מן הפרי. להפריש עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
5
מעבירים את הבצק העולה לתבנית האפייה המוכנה ולוחצים באופן שווה את הבצק למחבת, המכסה את כל המשטח. לעגן את הבצק עם קצות האצבעות שלך, עושה חורים כל הדרך.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
6
טפטוף את הבצק עם הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
מפזרים מחטים רוזמרין, ענבים ועורות, ומלח ים גס. מכסים קלות את המחבת בניילון נצמד ומניחים בצד לעלות עד הוכפל בגודל, 20 עד 30 דקות. בזהירות להסיר את לעטוף פלסטיק ואופים עד חום זהוב מדחום מוכנס למרכז פוקצ ' ה קורא לפחות 93°, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים גסמלח ים גס
פוקצ ' הפוקצ ' ה
צווארי עוףצווארי עוף
ענביםענבים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
תן לפוקצ ' ה להתקרר במחבת עד שיתחמם. חותכים ומגישים עם גלידה (אם משתמשים).
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
פוקצ ' הפוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)