קינואה מוקפץ עם ירקות ועוף

מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום נמוך. מכסים ומבשלים, ללא הפרעה, עד שקינואה סופגת מים, כ -15 דקות.

הסר מהחום,

להתפתל עם מזלג ולהשאיר חשוף.

מחממים שמן במחבת גדולה מעל

חום בינוני-גבוה. לבשל גזר, ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתרכך, על 1 דקה.

להוסיף פלפל, ג ' ינג 'ר, שום וצ' ילה, אם תרצה;

לבשל, ערבוב לעתים קרובות, על 2 דקות.

הוסף אפונה, מפזר

עם הנותרים 1/4 כפית מלח ופלפל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות,

דקה אחת.

הסר ירקות ולהחזיר מחבת לחום; להוסיף קינואה, יחד עם ביצה. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד ביצה מופץ באופן שווה, על 2 דקות.

מוסיפים ירקות, עוף, בצל ירוק, כוסברה ורוטב סויה; מבשלים 1 דקה יותר. מחלקים מוקפץ בין 4 קערות; לשרת חם.

למנה: 254 קלוריות, 7.8 גרם שומן (1.1 גרם רווי),

עצמי

Self