מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות7
סוגי מאכליםתוספות
אפוי בטטה
תבשיל נקניקיות לשניים
לחם אגוזים ופירות
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מחבת רביולי יוונית
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
מתכונים קשורים
עוגיות רביולי מטוגנות ומתוקות איטלקיות מיוחדות
עוגיות שחור לבן
פאדג'מיושן
גודייבה טריפלטיני
מגזין

קנולי שוקולד צ'יפס

קנולי שוקולד צ'יפס
קנולי שוקולד צ'יפס יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 14 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 364 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, מלח כשר, בצק פילו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו Chocolate Chip-Orange Cannoli (Cannoli di Ricotta), מטבל קנולי שוקולד צ'יפס, ו קנולי שוקולד צ'יפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין ריקוטה, קו מסננת גדולה או מסננת עם 3 שכבות של בכותנה לחה, המאפשר בכותנה להרחיב על קצוות חיצוניים של מסננת, ומניחים מסננת בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים חלב וחמאה בקומקום גדול וכבד. מבשלים מעל חום בינוני עד מדחום ממתקים מגיע 170, בעדינות ערבוב כל הזמן. ברגע תערובת החלב מגיע 170, להפסיק לערבב (מי גבינה וקורדים יפריד בשלב זה). המשך לבשל, ללא ערבוב, עד המדחום מגיע 19
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
(הקפד לא לערבב,או curds שנוצרו יתפרק.) מיד להסיר מחום. (החלק התחתון של המחבת עשוי להיות חרוך מעט.)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
יוצקים תערובת חלב לתוך מסננת בכותנה מצופה.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
5
מסננים מעל קערה במשך 5 דקות, ולהשליך נוזל (מי גבינה). לאסוף קצוות של cheesecloth יחד; לקשור בצורה מאובטחת. לתלות צרור cheesecloth מברז המטבח, ולנקז 12 דקות או רק עד מי גבינה מפסיק לטפטף. לגרד ריקוטה לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מפזרים מלח, ולזרוק בעדינות עם מזלג לשלב. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
הוסף 2/3 כוס סוכר מגורען, תמצית וניל, ו permage בלאן כדי ריקוטה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד בשילוב. מכסים תערובת, ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
כדי להכין פגזים, מחממים תנור ל 37
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
לגזור 12 (12 x 4inch) חתיכות של רדיד אלומיניום כבד חובה. שימוש באצבעות המורה שלך כמדריך, באופן רופף לגלגל כל פיסת נייר ג 'לי רול אופנה כדי ליצור גליל עם פתיחה 1 אינץ'. מעיל קל מחוץ לכל גליל עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
10
מערבבים 1/3 כוס סוכר מגורען ו 1/2 כפית קינמון טחון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
קינמון טחוןקינמון טחון
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מניחים גיליון פילו 1 על קרש חיתוך גדול או משטח עבודה (מכסים את הבצק הנותר כדי למנוע ייבוש); מברשת קלה עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
12
מפזרים באופן שווה עם 2 כפיות תערובת סוכר. חזור על שכבות פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
13
חותכים מחסנית פילו לאורכו ל 4 רצועות שוות.
14
מניחים גליל רדיד בתחתית 1 פס פילו; לגלגל את ג ' לי רול אופנה סביב גליל. מעיל קל עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
15
מניחים על קלף נייר אפייה. חזור על הנוהל עם שאר פילו, חמאה, תערובת סוכר, גלילי נייר.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
16
אופים ב 375 במשך 12 דקות או עד השחמה קלה; מגניב לחלוטין על מתלה חוט. בזהירות להסיר גלילי נייר מן פגזי פילו על ידי פיתול הקצוות של נייר לכיוונים מנוגדים משיכת נייר בעדינות מן פגזים.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות Filo מיניקונכיות Filo מיני
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
17
דק קוצצים 1/2 אונקיות שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
18
מערבבים תערובת ריקוטה ושוקולד קצוץ בקערה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
19
העברת תערובת לשקית פלסטיק zip-top גדול; לגזור את 1/2 אינץ ' של 1 בפינה של שקית. תערובת ריקוטה צינור באופן שווה לתוך כל אחד 12 פגזים מוכנים (כ 1/3 כוס). גרגר נותר 1/2 אונקיה שוקולד. אבק קנולי באופן שווה עם אבקת סוכר ושוקולד מגורד; לשרת מיד.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
פונץ' מקל סוכריות
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו