קנולי שוקולד צ'יפס

קנולי שוקולד צ'יפס יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 14 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 364 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קינמון טחון, מלח כשר, בצק פילו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו Chocolate Chip-Orange Cannoli (Cannoli di Ricotta), מטבל קנולי שוקולד צ'יפס, ו קנולי שוקולד צ'יפס (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין ריקוטה, קו מסננת גדולה או מסננת עם 3 שכבות של בכותנה לחה, המאפשר בכותנה להרחיב על קצוות חיצוניים של מסננת, ומניחים מסננת בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים חלב וחמאה בקומקום גדול וכבד. מבשלים מעל חום בינוני עד מדחום ממתקים מגיע 170, בעדינות ערבוב כל הזמן. ברגע תערובת החלב מגיע 170, להפסיק לערבב (מי גבינה וקורדים יפריד בשלב זה). המשך לבשל, ללא ערבוב, עד המדחום מגיע 19

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

ממתק חמוץ Brite Octopus

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

רוטב חם שמן שומשום

גב שומן חזיר

(הקפד לא לערבב,או curds שנוצרו יתפרק.) מיד להסיר מחום. (החלק התחתון של המחבת עשוי להיות חרוך מעט.)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים תערובת חלב לתוך מסננת בכותנה מצופה.

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מסננים מעל קערה במשך 5 דקות, ולהשליך נוזל (מי גבינה). לאסוף קצוות של cheesecloth יחד; לקשור בצורה מאובטחת. לתלות צרור cheesecloth מברז המטבח, ולנקז 12 דקות או רק עד מי גבינה מפסיק לטפטף. לגרד ריקוטה לקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מפזרים מלח, ולזרוק בעדינות עם מזלג לשלב. מגניב לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הוסף 2/3 כוס סוכר מגורען, תמצית וניל, ו permage בלאן כדי ריקוטה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד בשילוב. מכסים תערובת, ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

כדי להכין פגזים, מחממים תנור ל 37

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

לגזור 12 (12 x 4inch) חתיכות של רדיד אלומיניום כבד חובה. שימוש באצבעות המורה שלך כמדריך, באופן רופף לגלגל כל פיסת נייר ג 'לי רול אופנה כדי ליצור גליל עם פתיחה 1 אינץ'. מעיל קל מחוץ לכל גליל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מערבבים 1/3 כוס סוכר מגורען ו 1/2 כפית קינמון טחון בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

קינמון טחון

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים גיליון פילו 1 על קרש חיתוך גדול או משטח עבודה (מכסים את הבצק הנותר כדי למנוע ייבוש); מברשת קלה עם חמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

מפזרים באופן שווה עם 2 כפיות תערובת סוכר. חזור על שכבות פעם אחת.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

חותכים מחסנית פילו לאורכו ל 4 רצועות שוות.

מניחים גליל רדיד בתחתית 1 פס פילו; לגלגל את ג ' לי רול אופנה סביב גליל. מעיל קל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מניחים על קלף נייר אפייה. חזור על הנוהל עם שאר פילו, חמאה, תערובת סוכר, גלילי נייר.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

אופים ב 375 במשך 12 דקות או עד השחמה קלה; מגניב לחלוטין על מתלה חוט. בזהירות להסיר גלילי נייר מן פגזי פילו על ידי פיתול הקצוות של נייר לכיוונים מנוגדים משיכת נייר בעדינות מן פגזים.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות Filo מיני

(מומלץ: רוטב A1)

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ

דק קוצצים 1/2 אונקיות שוקולד.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

מערבבים תערובת ריקוטה ושוקולד קצוץ בקערה.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

העברת תערובת לשקית פלסטיק zip-top גדול; לגזור את 1/2 אינץ ' של 1 בפינה של שקית. תערובת ריקוטה צינור באופן שווה לתוך כל אחד 12 פגזים מוכנים (כ 1/3 כוס). גרגר נותר 1/2 אונקיה שוקולד. אבק קנולי באופן שווה עם אבקת סוכר ושוקולד מגורד; לשרת מיד.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב