מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות54
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
תבשילי טונה בודדים
לינגוויני עם רוטב צדפה
רוטב צדפות עם לינגוויני
רוטב צדפה עם לינגוויני
עוגות טונה עם מאיו חרדל
לינגוויני עם רוטב צדפה
מתכונים קשורים
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

קציצות סרטנים ודגי טרוטה מעושנים עם סלט עשבי תיבול

קציצות סרטנים ודגי טרוטה מעושנים עם סלט עשבי תיבול
סרטן ופורל מעושן עוגות עם סלט עשבי תיבול הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 322 קלוריות. אם יש לכם עלים טרגון, panko, בצל ירוקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט טרוטה מעושן עם רוטב עשבי תיבול וחזרת, עוגות סרטנים עם סלט עשבי תיבול, ו עוגות סרטנים עם סלט עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
תבחרו קונכיות בסרטנים. בקערה, לשלב סרטן, פורל, בצל ירוק, 2 כפות. מיץ לימון, מיונז, חרדל, ביצה, ו 1/2 כוס panko.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פורלפורל
סרטןסרטן
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מערבבים היטב.
3
טופס תערובת לשמונה 2 1/2 - על ידי 1/2-in. עוגות.
4
יוצקים נשאר 1 כוס panko על צלחת ומעיל כל עוגה עם פירורים, לחיצה בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
5
יוצקים 1 כף. שמן זית למחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. כאשר חם, להוסיף עוגות בשכבה אחת לבשל, הופך פעם אחת, עד חום זהוב משני הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
בקערה, מערבבים צ ' רביל, טרגון וכוסברה. לזרוק עם הנותרים 2 כפית. מיץ לימון ו-2 כפית. שמן זית; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ChervilChervil
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
מגישים עוגות עם סלט.
8
הערה יין: פינו גריס/גריג 'יו, המערב מוצף ביין מענב זה; זה נקרא בעיקר פינו גריג' יו ועשה בסגנון סטילי, citrusy איטלקי. הצרפתים-ואורגוניסטים-קוראים לזה פינו גרי ונותנים לו שכבות מעוגלות של מלון ואגס עם מינרלים חריפים ואדמתיים לצד ההדרים. פינו גרי עובד הכי טוב עם פירות ים ועופות פשוטים למדי, כך השכבות לא מקבלים מבולבל, אבל זה מסתדר בסדר גמור עם הרבה עשבי תיבול. אנחנו גם אוהבים את זה עם רטבים למוני כגון איולי.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריספינו גריס
עופותעופות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
איוליאיולי
ענביםענבים
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
מלוןמלון
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1
Adelsheim Pinot Gris 2005 (Willamette Valley; $18). שכבות בהירות, אדמתיות של לימון ועשבי תיבול מעל הסרטן ועוגות פורל מעושנות להפליא.
מרכיבים שתצטרך
פורל מעושןפורל מעושן
פינו גריספינו גריס
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
קליפות מלימוןקליפות מלימון
סרטןסרטן
2
Palmina Pinot Grigio 2005 (Santa Barbara County; $16). עשיר יותר מאשר פינו גריג ' יו טיפוסי, עם מרירות הדר פיקנטי שעושה את עשבי תיבול עם עוגות פירות ים להתבלט.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריג ' יו.פינו גריג ' יו.
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox