קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות45
מגזין

רגל טלה קרושה בקארי עם רייטה רימונים

רגל טלה קרושה בקארי עם רייטה רימונים
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים הודים,אז נסו רגל טלה עם קרום קארי עם רייטן רימונים. מתכון זה מכין 8 מנות עם 488 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 31 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. 29 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם רגל טלה, עלי נענע, מלפפון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 50 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וקטוגני דיאטה. עם כפית ציון 89%, המנה הזו נהדרת. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם רגל טלה קרושה בקארי עם רייטה רימונים, קארי חזה כבש עם בזיליקום תאילנדי רייטה, ו רגל טלה טנדורי עם מלפפון ראיטה.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
שלב בקערה את היוגורט, מולסה הרימון, המלפפון, הכמון והפלפל השחור. מתבלים במלח, ואז מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
מרכיבים שתצטרך
מולסה רימוניםמולסה רימונים
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מוסיפים את הנענע הקצוצה רגע לפני ההגשה, אם רוצים. מכניסים למקרר עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
4
מחממים גריל לחום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
שלב את התבלינים בקערה קטנה. מערבבים מספיק שמן להכנת משחה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מברישים את רגל הטלה במעט שמן קנולה ומתבלים את הצד העליון של הבשר בשפשוף הקארי.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
7
תן לזה לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
8
מתבלים את הטלה במלח, לפי הטעם. שים אותו על הגריל, תבלין בצד למטה, ומבשלים עד חרוך מעט קרום כפי שנוצר. בשלב זה, הפוך את הרגל, סגור את מכסה הגריל ובשל לתועלת בינונית-נדירה.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
9
מוציאים את הבשר מהגריל לקרש חיתוך, אוהלים אותו באופן רופף בנייר כסף ונותנים לו לנוח 15 דקות. פורסים דק את הטלה, כנגד התבואה, ומסדרים את הבשר על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
10
מגישים עם הרייטה.
מרכיבים שתצטרך
RaitaRaita

יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ

ריזלינג, גרונר ולטלינר ורוז פאט ' לי הנוצץ הם הבחירות המובילות שלי לקארי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש להם קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ריזלינג צפחה נקי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
לוח נקי ריזלינג
לוח נקי ריזלינג
פרופיל טעם מרענן עם ניחוחות אפרסק, הערות ליים, חייםחומציות ורמז של מינרלים ותבלינים.משתלב יפה עם מנות אסייתיות, אוכל חריף, סושי, דגים, עופות ובשר חזיר.