מתכוניםמגזין
קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות2
ציון בריאות5
סוגי מאכליםרטבים
רוטב בוטנים ליים תאילנדי
רוטב הולנדייז במיקרוגל
רוטב חמוציות משולש
רוטב ברביקיו דבש
רוטב עגבניות של עשר דקות
רוטב פיצה ביתי
רוטב קשה לעוגה
רוטב ברביקיו חרדל
רוטב פיצה
רוטב הספגטי של בובי
מתכונים קשורים
לחם שטוח עם ארוגולה, אספרגוס וביצים מטוגנות
סלט רומיין וארוגולה עם רוטב שום קלוי
סלט פארו & עדשים עם ארוגולה & פטה
סלט סלק עם פטה, אגוזי מלך וארוגולה
מגזין

רוטב הולנדז

רוטב הולנדז
זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לכם ביצים עלומות, פלפל קאיין, חומץ טרגון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. וזה טוב. נסו רוטב הולנדז, רוטב הולנדז, ו רוטב הולנדז (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה 125 גרם בסיר ודוחפים כל מוצקים לבנים מפני השטח. שמור על החמאה חמה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
שים 2 חלמונים ביצה, כפית יין לבן או חומץ טרגון, קמצוץ של מלח והתזה של מים קרים כקרח בקערת מתכת או זכוכית שיתאים על מחבת קטנה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ טרגוןחומץ טרגון
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להקציף במשך כמה דקות, ואז לשים את הקערה על פני מחבת של מים בקושי מבעבע להקציף ברציפות עד חיוור ועבה, על 3-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר מן החום לאט להקציף את החמאה המומסת, לאט לאט עד שלה כל משולב ויש לך הולנדז שמנת. (אם הוא מקבל עבה מדי, להוסיף התזה של מים.)
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
5
מתבלים במיץ לימון ופלפל אדום. להתחמם עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
6
כדי להכין ביצים בנוסח בנדיקט, טוסט 2 חצאי מאפין, מעל כל חצי עם פרוסת חזיר מחומם וביצה עלומה, וכפית מעל מנה נדיבה של הולנדז.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז
ביצה עלומהביצה עלומה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק