המתכון ROCK & Roll BBQ סלסה Rancheran מוכן תוך כ 22 דקות, וזה בהחלט עצום ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מתאבן זה יש 41 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. אם יש לכם מים, צ'ילי צ' יפוטלה ב adobo, tomatillos, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סלסה Ranchera, סלסה Ranchera, ו סלסה Ranchera.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקב EnRoute Les Pommiers Pinot Noir עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.