ריבת ענבים מוסקאדין
אם יש לכם פקטין פירות נוזלי, מיץ ענבים מוסקאדין, מיץ לימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Muscadine ו Scuppernong ג'לי, גבינת עיזים עם ג'לי Muscadine, ו ריבת ענבים MCP (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים מיץ ענבים, מיץ לימון וסוכר בקומקום שטוח תחתית. מביאים לרתיחה מתגלגלת.
מוסיפים פקטין נוזלי, וחוזרים לרתיחה. להרתיח 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום, ו לרפרף את קצף עם כפית מתכת.
מצקת ג 'לי חם לתוך צנצנות מעוקרים חם, עוזב 1/4 אינץ' headspace. מכסים במכסי מתכת, ומבריגים חזק. לעבד ג ' לי באמבט מים רותחים 5 דקות.