שום ואורגנו עוף במרינדה עם פלפל קלוי ותענוג זית שחור עם אורז זעפרן-עגבניות
שום ואורגנו עוף במרינדה עם פלפל קלוי ותענוג זית שחור עם אורז זעפרן-עגבניות נטול גלוטן, ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 454 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, בצל, עגבניות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 73%. נסו בס מפוספס פראי מאודה עם פלפל צהוב Romesco, פלפל אדום-תבלין שחור ופטרוזיליה-שמן שום, סלמון קלוי עם עגבניות-זית רליש, ו סטייקים על הגריל עם רוטב זית-אורגנו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים את החומץ, מיץ לימון, מיץ לימון, דבש, אבקת אנצ 'ו צ' ילה, שום אורגנו בבלנדר תערובת במשך 30 שניות. עם המנוע פועל, לאט להוסיף את שמן הזית עד emulsified. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ 'ילי אנצ' ו
מלח ופלפל
מיץ לימון
מיץ ליים
שמן זית
אורגנו
חומץ
שום
דבש
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
2
מניחים את המרינדה בתבנית אפייה רדודה גדולה, מוסיפים את חתיכות העוף ופונים למעיל. לכסות ולתת להשרות במשך 2 שעות במקרר. מחממים התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוף
מרינדה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
3
מחממים מחבת גדולה עד כמעט עישון.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
הסר את העוף מן המרינדה ואת העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מרינדה
עוף שלם
5
מטגנים את העוף עד חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
6
מניחים את העוף על תבנית אפייה גדולה ומניחים בתנור, אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שרק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
7
הסר מהתנור ולתת מנוחה, 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
1
מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית ועונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
מגישים בטמפרטורת החדר.
1
שלב מים, מלאי, 2 כפות מלח זעפרן בסיר בינוני על חום גבוה ומבשל עד החוטים פתוחים, על 5 דקות. ממיסים חמאה ושמן בסיר בינוני על חום גבוה בינוני, מוסיפים בצל וקמח עד רך.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
חמאה
בצל
מלאי
מים
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים את האורז ומערבבים מעיל עם שמן וחמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
אורז
שמן בישול
3
מוסיפים את מרק זעפרן, מביאים לרתיחה, מכסים ומפחיתים את החום עד בינוני. מבשלים עד האורז הוא רך על 12 עד 15 דקות. מקפלים את העגבניות ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.