קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

שיפודי עוף מטוגנים בשמן עמוק

שיפודי עוף מטוגנים בשמן עמוק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שיפודי עוף מטוגנים בשמן עמוק באפלו. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 797 קלוריות, 76 גרם חלבון ו 43 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-143 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, רוטב טבסקו, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו הודו באפלו מטוגן בשמן עמוק, שיפודי עוף באפלו, ו עוף מטוגן בשמן עמוק (אבל דל שומן!) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, לשלב קמח, מלח ופלפל. דל מעט עוף בקמח, מתנער כל עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים חתיכות עוף על שיפודים.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
מניחים שיפודים על צלחת או תבנית אפייה ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
בסיר קטן, להמס חמאה על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מוסיפים חומץ סיידר, פרנק, ורוטב טבסקו, ערבוב עד בשילוב טוב. להוריד חום ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
בצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצהבצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
שים שמן בסיר מלאי גדול. שמן צריך לבוא לפחות שלושה סנטימטרים במעלה הצד של הסיר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
חום שמן על חום גבוה עד 380 ° F.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מניחים שלושה שיפודים לתוך סיר ומטגנים עד רק מבושל דרך, על 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
העברת נייר מגבת מצופה גיליון אפייה כדי להיפטר כל עודף שמן. המשך טיגון שיפודים שנותרו בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
10
העברת שיפודים לקערה גדולה או תבשיל קדרה. מערבבים רוטב עד שהוא לשלב היטב ואז לשפוך מעל שיפודים לסובב עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מגישים באופן מיידי.