קושימומחה
מוכן ב1 ש, 23 דק.
מנות6
ציון בריאות58
מגזין

שעועית לבנה וצ'ילי עוף

שעועית לבנה וצ'ילי עוף
שעועית לבנה וצ'ילי עוף הוא מתכון אמריקאי שמגיש 6. תמורת $3.82 למנה , מתכון זה מכסה 42% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -48 גרם חלבון , 22 גרם שומן , ובסך הכל 628 קלוריות . זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה לסופרבול . המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש פטרוזיליה שטוחה, שעועית קנליני, פתיתי פלפל ותירס. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-288 יאמרו שהוא הגיע למקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-23 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 97% , וזה מצוין. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם צ'ילי עוף שעועית לבנה , צ'ילי עוף שעועית לבנה , וצ'ילי עוף ושעועית לבנה .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
בסיר גדול עם תחתית כבדה או בתנור הולנדי מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
5
מוסיפים את העוף הטחון, 1 כפית מלח, כמון, זרעי שומר, אורגנו ואבקת צ'ילי. מבשלים תוך ערבוב תכוף עד שהעוף מוכן, כ-8 דקות. מערבבים את הקמח לתוך תערובת העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו עוף בשר לבן טחון1 קילו עוף בשר לבן טחון
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
אפונת שלג, מופשרתאפונת שלג, מופשרת
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מוסיפים את השעועית, המנגולד, התירס וציר העוף. מביאים את התערובת לרתיחה, מגרדים את החתיכות החומות שנצמדות לתחתית התבנית בעזרת כף עץ. מבשלים 55-60 דקות עד שהנוזל מצטמצם בכמחצית והצ'ילי מסמיך.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
Chard שוויצריChard שוויצרי
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום ומבשלים עוד 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
8
מצקת את הצ'ילי לקערות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקתמצקת
9
מפזרים את גבינת הפרמזן והפטרוזיליה הקצוצה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

מרכיבים

6ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טרי לתיבולפלפל שחור טחון טרי לתיבול850אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)cans) cannellini or other white beans, rinsed and drainedcans) cannellini or other white beans, rinsed and drained21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים3(חוֹרֶף)קמחקמח15אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים908אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תירס קפוא, מופשרתירס קפוא, מופשר4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 קילו עוף בשר לבן טחון1 קילו עוף בשר לבן טחון2(חוֹרֶף)כמון טחוןכמון טחון9446 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקציר עוף דל נתרןציר עוף דל נתרן2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1גדולבצל, קצוץבצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אורגנו מיובשאורגנו מיובש506 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש11 קילו קישואים,מלח, ועוד לתיבולמלח, ועוד לתיבול454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)bunch (about Swiss chard, stems removed, leaves chopped into 1-inch piecesbunch (about Swiss chard, stems removed, leaves chopped into 1-inch pieces

יין מומלץ: קאווה, שיראז, Grenache

צ'ילי עוף עובד ממש טוב עם קאווה, שיראז וגרנאש. באדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות את Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-16 דולר לבקבוק.
Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava
Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava
בצבע זהב בהיר, לקאווה זו ניחוחות של אפרסק לבן בוגר, לחם קלוי ותה ירוק עם רמזים של הדרים לימון ומשמשים. טעמים אלה עשירים ורחבים באותה מידה בחך. הפרופיל הטרי שלו הופך אותו להתאמה מושלמת לפטה, פירות ים, טאפאס, פאייה, עופות בגריל או בשרים מבושלים.