שעועית פיזה בפיזה (FRIJOLES PAISAS)

PAISA PINTO שעועית (PAISAS FRIJOLES) הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 245 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא מים, שעועית פינטו, פלנטיין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Sancocho Antioqueño O Paisa (מרק אזור Paisa), טורטיה פאיסה (חביתת Paisan), ו Bandeja Paisa (Platter Paisa) (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף את השעועית ולספוג לילה במים קרים.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

1 כפית מלח היקורי מעושן

מסננים את השעועית ומניחים בסיר גדול ומוסיפים את הקרסוליים והמים. מעל חום בינוני גבוה, להביא את השעועית לרתיחה, ואז לכסות את הסיר ולהפחית את החום בינוני נמוך. אפשר את השעועית לבשל עד רך כמעט, כ 2 שעות.כשהשעועית מתבשלת, הכינו את הגויסו. במחבת גדולה, מחממים את שמן הירקות על חום בינוני, מוסיפים את העגבניות, בצל, בצל ירוק, מלח, שום, כוסברה וכמון טחון ומבשלים 10 עד 15 דקות.כאשר השעועית היא כמעט מכרז, להוסיף את guiso, בננות, גזר ומלח. מכסים ומבשלים עוד שעה או עד שהשעועית מבושלת במלואה. (

מרכיבים שתצטרך

2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

כמון טחון

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

הוסף מים נוספים לפי הצורך).כיוונים באמצעות בישול איטי עבור תנור איטי, להשתמש באותם מרכיבים מלבד להשתמש רק 4 כוסות מים במקום 6.לשטוף את השעועית ולספוג לילה במים קרים.

מרכיבים שתצטרך

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

2 כפות ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים