קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

שפמנון מושחר

שפמנון מושחר
שפמנון מושחר נטול גלוטן,, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 39 גרם חלבון 122 גרם של שומן, וסך הכל 1253 קלוריות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה מורכבת, פילה שפמנון, עירית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: שפמנון מושחר, שפמנון מושחר, ו שפמנון מושחר.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בקערה, מוסיפים את החמאה, תבלינים קריאולים, גרידת לימון ומיץ, מלח ופלפל ומערבבים לשלב. מערבבים את העירית הקצוצה ומניחים בצד. החמאה יכולה להתבצע קדימה ומקוררת; להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה ומתובלת היטב או מחבת nonstick מעל חום בינוני גבוה. בשורה התחתונה של 9 על ידי 11 אינץ ' צלחת אפייה עם פרוסות לימון גוש חצי החמאה מתחם באופן שווה על הלימון.
מרכיבים שתצטרך
חמאה בטעמיםחמאה בטעמים
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
5
באופן שווה מעיל שני הצדדים של כל פילה דגים עם 1 כף תיבול קריאולית. עובדים בקבוצות במידת הצורך, מוסיפים את הפילה המנוסה למחבת החמה, ומבשלים 2 דקות בכל צד רק לטוסט ולשחום את התיבול. עם מרית, בזהירות למקם את הדגים הצרובים על גבי פרוסות לימון חמאה בתבנית האפייה.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
קליפות מלימוןקליפות מלימון
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
6
אופים עד דגים מתפרק בקלות עם מזלג, 12 עד 15 דקות. מיד העליון כל פילה חם עם כפית של חמאה מורכבת; העברה צלחות מנות מחוממות ומקשטים עם כמה עירית טרי שלם חצה כמו x מעל כל פילה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה בטעמיםחמאה בטעמים
עירית טרייהעירית טרייה
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לשפמנון. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.