קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות3
ציון בריאות64
מגזין

תפוז רופי ברוטב פטריות

תפוז רופי ברוטב פטריות
אם יש לך בערך 55 דקות לבלות במטבח, תפוז Roughy ברוטב פטריות עשוי להיות מתכון פסקטארי מדהים לנסות. מתאים ל-3 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 32 גרם חלבון, 4 גרם שומן, ובסך הכל 271 קלוריות. מתכון זה מכסה 27% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פפריקה, בצל, פילה תפוזים מחוספסים ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. עם ציון ספונקולרי של 80%, המנה הזו טובה. רוטב תפוזים עם רוטב שמיר, רוטב תפוזים עם רוטב טרטר ורוטב תפוזים עם רוטב פלפל אדום דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית אפייה בנייר אלומיניום ומצפים בספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין ליים, מחולקחבילות כל אחת) ג'לטין ליים, מחולק
ציוד שתשתמש בו
5 כוסות אפרסקים טריים או קפואים פרוסים, מופשרים5 כוסות אפרסקים טריים או קפואים פרוסים, מופשרים
אוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרואוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרו
מרק עוף (תוצרת בית או בחנות נמוכה בנתרן)מרק עוף (תוצרת בית או בחנות נמוכה בנתרן)
2
בסיר בינוני מצופה בתרסיס בישול על אש בינונית, מבשלים ומערבבים את הפטריות והבצל כ-4 דקות. מתבלים בפלפל לימון, תיבול איטלקי, פלפל ומלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
חבילות כל אחת) ג'לטין ליים, מחולקחבילות כל אחת) ג'לטין ליים, מחולק
פלפל לימוןפלפל לימון
1/4 קילו פרושוטו פרוס דק, חתוך לרצועות1/4 קילו פרושוטו פרוס דק, חתוך לרצועות
פנה (פסטה בצורת נוצה) או פארפאלה (פסטה גדולה בצורת פפיון)פנה (פסטה בצורת נוצה) או פארפאלה (פסטה גדולה בצורת פפיון)
3/4 כוס תערובת סלאו קולי מגוררת בשלושה צבעים3/4 כוס תערובת סלאו קולי מגוררת בשלושה צבעים
לוקטלי פקורינולוקטלי פקורינו
ציוד שתשתמש בו
8 אונקיות (1 מקל) חמאה ללא מלח8 אונקיות (1 מקל) חמאה ללא מלח
3
מסירים מהאש ומניחים להתקרר כ-10 דקות. מערבבים היטב את היוגורט וגבינת הפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנת לסלט איטלקי או פרמזןרוטב שמנת לסלט איטלקי או פרמזן
5 תותים גדולים, חצויים לאורכם5 תותים גדולים, חצויים לאורכם
4
מסדרים כל פילה תפוז גס בתבנית האפייה המוכנה מעל כ-2 כפות מתערובת הפטריות. מעל הפילטים את יתרת תערובת הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
Roughy כתוםRoughy כתום
1/4 קילו פרושוטו פרוס דק, חתוך לרצועות1/4 קילו פרושוטו פרוס דק, חתוך לרצועות
ציוד שתשתמש בו
אוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרואוזניים תירס בגריל מושלם, גרעינים הוסרו
5
מפזרים פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
גלילי פוקצ'ה עגבניותגלילי פוקצ'ה עגבניות
6
אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג. מתבלים בפפריקה ומקשטים בפטרוזיליה להגשה.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צלפי מלחצלפי מלח
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
מרק עוף (תוצרת בית או בחנות נמוכה בנתרן)מרק עוף (תוצרת בית או בחנות נמוכה בנתרן)

יין מומלץ: פינו נואר, יין מבעבע, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, יין מבעבע ופינו גריג'יו הם הבחירות המובילות שלי עבור Orange Roughy. למרות שפירות ים שונים בהחלט יכולים לדרוש יינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך ובהיר או יין לבן מבעבע יעשו את העבודה ולא יטביעו טעמים עדינים. ה-Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado
Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado
קאווה פרימיום אלגנטית המציעה ניחוחות וטעמים של הדרים בהירים, יחד עם בועות עדינות ועדינות המהוות את סימן ההיכר של יין מבעבע מעולה. זיווגי מזון: נברן ברוט רוזדו זה ישתלב עם גבינות רכות, פירות טריים, בשר לבן (חזיר ועוף) ואפילו עשיר בשרים אדומים בטעמים. הקאווה הזו נהדרת ללגימה בעצמה, במיוחד עבור קבלות פנים ואירועי "עמידה" אחרים.