קורנביף ותבשיל אירי והם בין המתכונים הפופולריים ביותר שיצאו מאירלנד. יחד עם זאת, לא לכולם יש זמן או סבלנות לבשל מנות מסובכות או ארוחות מסורתיות, במיוחד באמצע השבוע.
החדשות הטובות הן שיש המון דרכים לטעום מן המטעמים של אירלנד בלי הרבה בלאגן. כאן תמצאו מתכונים איריים מסורתיים לצד מהירים וקלים שאפשר להכין תוך פחות משעה. זה כנראה לא יפתיע אתכם – רוב המתכונים דורשים תפוחי אדמה.