קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות39
מגזין

בס מפוספס עם ירקות זעפרן וברוקולי מתובל Rabe

בס מפוספס עם ירקות זעפרן וברוקולי מתובל Rabe
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל בס פסים עם ירקות זעפרן ברוקולי מתובל Rabe. מנה אחת מכילה 488 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך זיתים פיכולין, צנוניות, פילה בס מפוספס מעובד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בס פסים בגריל עם חמאה כתומה-זעפרן, בס מפוספס מוקפץ עם ירקות קיץ, ו בס מפוספס עם סלסה ורדה וירקות קלויים ים תיכוניים (מתכונים דומים).

הוראות

1
טוחנים היטב את החומרים הראשונים 5 ב spice grinder.
2
מעבירים לקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים חמאה ורסק עגבניות; מערבבים כדי להתמזג. מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה יכול להתבצע 2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים שום בצלחת קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
3
טפטוף עם 1 כפית שמן, מכסים בחוזקה בנייר כסף, וצולים עד מכרז, על 30 דקות. מגניב, פיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
4
מניחים שום קלוי, הנותרים 2 כפות שמן, זיתים, צלפים, צימוקים, אנשובי, ופלפל אדום מרוסק ב מרגמה. מחית עם עלי עד צורות פירה גס. (לחלופין, לעבד במעבד מיני עד צורות מחית גס.) האם קדימה פירה מתובל יכול להתבצע 1 יום קדימה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
5
העברה לקערה קטנה וצינה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מבשלים ברוקולי rabe בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד הגבעולים הם פריך במכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
ניקוז, לחיצה על ברוקולי rabe לשחרר עודפי מים.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מוסיפים פירה מתובל וזורקים למעיל. האם קדימה יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
10
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
1
להביא מרק לרתיחה בסיר גדול כבד.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים כרובית, סקווש וצנוניות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
סכין קילוףסכין קילוף
3
מפזרים מלח ופלפל. כיסוי ומבשלים 3 דקות. לחשוף, להוסיף 6 כפות חמאה זעפרן, ומבשלים עד ירקות רכים מרק מתעבה מעט, ערבוב לעתים קרובות, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
זעפרןזעפרן
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
בינתיים, מפזרים דגים עם מלח ופלפל, ואז לדלות בקמח.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5
חום 1 כף שמן בכל אחד 2 מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
6
מניחים 3 פילה, צד העור למטה, בכל מחבת ומבשלים עד חום, על 3 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מחלקים ירקות ומרק בין 6 קערות מרק רדודות. למעלה כל אחד עם פילה דגים, צד עור למעלה. למעלה עם ברוקולי מתובל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי רבהברוקולי רבה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מרכיבים

6קצת קישואים קצוציםקמח לכל מטרה (לדלות)קמח לכל מטרה (לדלות)4פילהפילה אנשובי, שטוףפילה אנשובי, שטוף1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אניסידאניסיד1חבורהברוקולי rabe (rapini; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2 אינץברוקולי rabe (rapini; כ 1 פאונד), לחתוך לרוחב לפרוסות 1/2 אינץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר(מקל 1) חמאה, טמפרטורת החדר(מקל 1) חמאה, טמפרטורת החדר2קרום: פירורי קרקר גרהםצלפים סחוטיםצלפים סחוטים1ראש גדולכרובית, חתוכה לפרחים קטניםכרובית, חתוכה לפרחים קטנים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)טימין טרי טחוןטימין טרי טחון3שיני שום, לא מסולקותשיני שום, לא מסולקות6קצת קישואים קצוציםזיתים ירוקים בגודל בינוני-נרפא; זמין בכמה סופרמרקטים ובחנויות מזון מיוחדותזיתים ירוקים בגודל בינוני-נרפא; זמין בכמה סופרמרקטים ובחנויות מזון מיוחדות1אוראו ממולאים כפוליםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים מגולענים קצוצים בצפיפות * או זיתים ירוקים נרפאו במי מלח אחריםזיתים מגולענים קצוצים בצפיפות * או זיתים ירוקים נרפאו במי מלח אחרים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרצנוניות פרוסותצנוניות פרוסות2קרום: פירורי קרקר גרהם1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום מרוסק מיובשפלפל אדום מרוסק מיובש0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(scant) חוטי זעפרן(scant) חוטי זעפרן1קילוגרםפילה בס פסים מעובדים עם עורפילה בס פסים מעובדים עם עור2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה2קרום: פירורי קרקר גרהם1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל לבן שלםפלפל לבן שלם21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרסקווש צהוב, לחתוך לקוביות 1/2 אינץסקווש צהוב, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ