Candy 'D Candy' D Sweet Potato Cupcakes with Brown Sugar Aising הוא מתכון אמריקאי המשמש 48. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 124 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך בטטות, קמח, סוכר ממתקים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 55 דקות. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת די גרועה. נסו עוגת בטטה מתובלת עם ציפוי סוכר חום, עוגות בטטה עם ציפוי מרשמלו סוכר חום, ו עוגות בטטה, ציפוי גבינת שמנת סוכר חום, אגוזי פקאן מסוכרים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים להכניס ספינת קיטור לסיר, ולמלא עם מים רק מתחת לתחתית של ספינת הקיטור. מכסים, ומביאים את המים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את קוביות הבטטה, מכסים ואדים עד למכרז בלבד, 15 עד 20 דקות בהתאם לעובי.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
3
הסר את הבטטה מן הספינה ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
4
להעביר את בטטה מקורר לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
יוצקים את מיץ התפוזים. בלנדר כיסוי, מחית עד חלקה. אם התערובת עבה מדי, להוסיף עוד מיץ תפוזים, 1 כף בכל פעם, עד בטטה הוא מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מחממים את התנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). קו 48 כוסות מאפינס עם ספינות מאפינס נייר.
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
7
היכו 1 כוס חמאה, סוכר חום בהיר, וסוכר לבן עם מיקסר חשמלי בקערה גדולה עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חום בהיר
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומאפשרים לכל ביצה להתמזג לתוך תערובת החמאה לפני הוספת הבא. הכה ב 2 כפיות של תמצית וניל עם הביצה האחרונה, ולאחר מכן מערבבים את מחית תפוחי אדמה מתוקה וגרידת תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
מחית בטטה
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
גרידה כתומה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, קינמון, זנגביל, סודה לשתייה ומלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטורים
כמו פיסטוקים או אגוזי מלך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מערבבים את תערובת הקמח לתערובת הבטטה, 1 כוס בכל פעם, ערבוב עד רק מעורבב. הבלילה תהיה עבה. כפית הבלילה לתוך שימורי מאפין מוכנים.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטה
11
אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם מוכנס למרכז הקאפקייק יוצא נקי, כ -18 דקות. מגניב המחבתות במשך 10 דקות לפני הסרת להתקרר לחלוטין על מתלה תיל.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלול
תפוזים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
12
כדי להפוך את הזיגוג: לנפות את הסוכר ' ממתקים לקערה גדולה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
1 גביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
13
מחממים את הסוכר החום, שמנת כבדה, ו 1/4 כוס חמאה בסיר על אש נמוכה עד הסוכר מתמוסס, ערבוב מדי פעם. להגדיל את החום בינוני גבוה ולהביא לרתיחה, ערבוב כל הזמן. מרתיחים עד תערובת הסוכר החום מתעבה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובה
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
14
הסר מהחום, ולאחר מכן מערבבים 1/4 כפית תמצית וניל.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
15
לטאטא את תערובת הסוכר החום לתוך הסוכר ' ממתקים עד חלקה, 1 עד 2 דקות. אפשר לתערובת הסוכר להתקרר ולעבות לפני הדובדבן את הקאפקייקס המקוררים.