קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות73
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
מגזין

Cuchuco de Maíz (מרק קולומביאני של תירס חזיר והומיני)

Cuchuco de Maíz (מרק קולומביאני של תירס חזיר והומיני)
זה מושלם עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי אפונה, כוסברה, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו מרק Hominy צהוב קולומביאני (Sopa de maiz Pelao), Cuchuco de Cebada (קולומביאני-שעורה מרק חזיר), ו Cuchuco de Trigo (מרק קולומביאני חיטה חזיר) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הבצל, שום, בצל ירוק, ופלפל פעמון אדום במעבד המזון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדוםפלפל אדום
בצל ירוקבצל ירוק
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
מניחים סיר מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מוסיפים את המים, בוליון בקר, תירס, ועצמות חזיר, מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
מרק בשרמרק בשר
עצם חזירעצם חזיר
מיםמים
תירסתירס
4
מוסיף את תערובת הבצל מלח ופלפל ולתת לו להתבשל במשך 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בצלבצל
5
מוסיפים את תפוחי האדמה, כרוב, אפונה, גזר, סזון גויה, כמון טחון, וקמח. מכסים ומבשלים 25 דקות יותר או עד החזיר מבושל.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
תפוח אדמהתפוח אדמה
כרובכרוב
גזרגזר
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
Sazon CompletaSazon Completa
אפונהאפונה
חזירחזיר
6
מוסיפים את הכוסברה הטרייה ומגישים עם אבוקדו ו ají.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
אבוקדואבוקדו

מרכיבים

1טבלית בוליון בקרטבלית בוליון בקר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרוב מגוררכרוב מגורר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגזר חתוךגזר חתוך6ריבס, קצוץ טרי או קפואכוסברה טרייהכוסברה טרייה3שיני שוםשיני שום11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.achiote הקרקעachiote הקרקע21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.כמון טחוןכמון טחון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץבצל קצוץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צלעות חזיר או עצמות חזירצלעות חזיר או עצמות חזיר21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחי אדמה בינוניים צהובים, קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה בינוניים צהובים, קלופים וחתוכים לקוביות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפלפל אדום, חתוך לקוביותפלפל אדום, חתוך לקוביות2תפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לקוביות6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל2בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ2בצל צהוב בינוני, קצוץ1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן