מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות31
בלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג המולד
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
מתכונים קשורים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
ציפוי תפוח חמוציות
מגזין

Seitan ממולא אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, ופטריות

Seitan ממולא אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, ופטריות
Seitan ממולא אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, ופטריות עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מנה זו מכילה סביב 45 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 369 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. גשו לסופר וקנו לחם, אגוזי מלך, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו פארו עם בננות, אגוזים, חמוציות מיובשות, כרוב ניצנים עם אגוזי מלך ואוכמניות מיובשות, ו לחם קישואים מתובל עם אגוזי מלך ואוכמניות מיובשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את המילוי:לטגן את הבצל והסלרי במחבת לא מקל עד הבצל הופך שקוף.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיף את הפטריות, קורנית, מרווה, וצורם נדיב של פלפל שחור ועטיפה. מבשלים עד פטריות להפריש המיצים שלהם, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
3
מוסיפים את שאר החומרים יחד עם מספיק מים כדי להרטיב את המילוי אבל לא לעשות את זה רטוב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4
הסר מהחום ולשמור מכוסה.הפוך את seitan:בקערת ערבוב, לשלב את החומרים היבשים (גלוטן חיטה חיוני דרך זרעי chia).
מרכיבים שתצטרך
גלוטן החיטה החיוניגלוטן החיטה החיוני
זרעי צ ' יהזרעי צ ' יה
SeitanSeitan
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
5
מניחים את 1 1/2 כוסות מרק, שעועית לבנה, רוטב סויה, ושום בבלנדר ולעבד עד נוזלי. הפוך באר במרכז החומרים היבשים, להוסיף את תערובת שעועית, ומערבבים עד גלוטן הוא רטוב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנהשעועית לבנה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1
מחממים את כל החומרים עד חם אבל לא רותח. מיקרוגל עובד טוב בשביל זה.
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
2
רולינג ומילוי Seitan
מרכיבים שתצטרך
SeitanSeitan
3
להרכיב: מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4
שמן קל צלחת אפייה סגלגל או מלבני, 11-13 אינץ 'ארוך ו 6-8 אינץ' רחב. (Seitan שלך להרחיב כדי להתאים אותו, אז לנסות לא להשתמש צלחת רחבה מאוד.) קו משטח העבודה שלך עם פלסטיק לעטוף, נייר קלף, או נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
SeitanSeitan
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
5
מניחים את הבצק במרכז, מכסים אותו בניילון נצמד, ומגלגלים את הסייטן, מוודאים שהוא באותו עובי בכל המקומות, עד שהוא בערך 913 (אינץ ' או כך או כך לא משנה, אבל מוודאים שהוא לא ארוך יותר מהמחבת שלך).
מרכיבים שתצטרך
SeitanSeitan
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מורחים את המילוי באופן שווה, משאיר שוליים 1 אינץ ' בכל הצדדים. הרם את לעטוף פלסטיק על אחד הקצוות הארוכים לגלגל את seitan כמו גליל ג ' לי. (לחלופין, לארגן את המילוי בקו אופקי על פני אמצע seitan ולהביא קצה ארוך אחד למעלה ומעליו לצד השני.) צבטו את הקצוות אטומים תחילה ולאחר מכן צבטו היטב כדי לאטום את התפר הארוך. הקפד לוודא שהקצוות אטומים לחלוטין וללא פערים או מילוי מראה. הרם את גליל seitan בזהירות ולמקם את צד התפר למטה בצלחת תבשיל מוכן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
SeitanSeitan
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
7
יוצקים את מרק האפייה על זה, מוסיפים רוזמרין, ומכסים בחוזקה. אם הצלחת אין כיסוי, להשתמש בנייר אלומיניום כדי לכסות בחוזקה. (האם הזכרתי בחוזקה? בחוזקה! צירפתי אפילו את תחתית הצלחת בנייר כסף.)
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
8
אופים במשך 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
הסר מהתנור, לרסס עם מרק, להתאושש בחוזקה, ואופים במשך 25 דקות נוספות. למרוח שוב ולחזור לתנור חשוף במשך כ 30 דקות. Baste 2 או 3 פעמים כמו הבישול שלה. Seitan נעשה כאשר העליון נראה מוצק וחום והמרק התאדה. אתה יכול לבדוק את זה על ידי חיתוך חריץ קטן באמצע; אם הוא בצקי ולא המשרד, לחזור לתנור.
מרכיבים שתצטרך
SeitanSeitan
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
הסר מהתנור ולתת מגניב במשך 5-10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
העבר בזהירות ללוח חיתוך או מגש הגשה לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך

מרכיבים

1צלעסלרי, קצוץסלרי, קצוץ1(יכול להיות או להרחיק)שמן שומשום כהה (אופציונלי)שמן שומשום כהה (אופציונלי)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוציות מיובשות או דובדבניםחמוציות מיובשות או דובדבנים11 קילו קישואים,טימין מיובשטימין מיובש4sprigsרוזמרין טרירוזמרין טרי1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, קלופיםשום, קלופים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשעועית צפונית גדולה, מבושלתשעועית צפונית גדולה, מבושלת11 קילו קישואים,זרעי chia שלמים או זרעי פשתן הקרקעזרעי chia שלמים או זרעי פשתן הקרקע11 קילו קישואים,זרעי צ'יה או זרעי פשתן טחוניםזרעי צ'יה או זרעי פשתן טחונים11 קילו קישואים,מרז'ורםמרז'ורם113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות, פרוסות או קצוצותפטריות, פרוסות או קצוצות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמרים תזונתייםשמרים תזונתיים1largesבצל, קצוץבצל, קצוץ6ריבס, קצוץ טרי או קפואטחינה נדיבה של פלפלטחינה נדיבה של פלפל796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפתיתי קינואה או שיבולת שועל מהירהפתיתי קינואה או שיבולת שועל מהירה1(יכול להיות או להרחיק)מרווה משופשפתמרווה משופשפת11 קילו קישואים,מרווה משופשפתמרווה משופשפת1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות2(חוֹרֶף)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טחינה (מועדפת) או חמאת אגוזים אחרתטחינה (מועדפת) או חמאת אגוזים אחרת1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוסות גלוטן החיוניכוסות גלוטן החיוני596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי מלך קצוציםאגוזי מלך קצוצים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים (במידת הצורך)מים (במידת הצורך)85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)לחם מחיטה מלאה( כ -2 פרוסות), חתוך לקוביות קטנותלחם מחיטה מלאה( כ -2 פרוסות), חתוך לקוביות קטנות
בראוניז שלא מהעולם הזה
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
ברוקולי בניחוח לימון
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת