אורזו אפוי עם חצילים ומוצרלה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 533 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח ופלפל, שיני שום, רסק עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט אורזו ומוצרלה, חציל אורזו אופים, ו פרמזן חצילים עם אורזו פטרוזיליה (מתכונים דומים).