מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות25
בלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כדורי בריאות I
קל מדבקות שרימפס
ירקות תאילנדים
טופו וינדלו
זרקת אטריות בקר אסייתית
ספרינג רולס אסייתיים
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קינואה אסייתית
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מדבקות סיר
מתכונים קשורים
צלעות אוקטוברפסט
קציץ בשר ברביקיו בגריל
פסטה פרימוורה
פסטה פרימוורה
מגזין

אטריות אסיאתיות עם עוף ובצל ירוק

אטריות אסיאתיות עם עוף ובצל ירוק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל אטריות אסיאתיות עם עוף בצל ירוק. מנה אחת מכילה עד 45 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 635 קלוריות. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. אם יש לכם פרחי ברוקולי, שומשום קלוי, רוטב הויסין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב זרעי שומשום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שומשום כקינוח. מתכונים דומים: אטריות אסיאתיות עם עוף ובצל ירוק, אטריות סובה עם קציצות עוף ג'ינג'ר ובצל ירוק, ו ג'יקמה בגריל, צנוניות, בצל ירוק ועוף עם סגנון אסיאתי" צ'ימיצ' ורי.

הוראות

1
מבשלים עוף בסיר 6 ליטר של מים רותחים ללא מלח, מכוסה, עד מבושל רק דרך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מעבירים לקערה גדולה עם כפית מחוררת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
3
מוסיפים ברוקולי למים רותחים ומבשלים, חשופים, ערבוב מדי פעם, עד רק במכרז, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
4
להעביר עם כף מחוררת למסננת לנקז, ולאחר מכן להעביר לקערה אחרת. להחזיר מים לרתיחה ולבשל אטריות עד מכרז (לבדוק לעתים קרובות; זמן בישול על החבילה לא יכול להיות מדויק). שמור 1 כוס מים לבישול, ולאחר מכן לנקז אטריות במסננת ולשטוף מתחת למים חמים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
בזמן שאטריות מבשלות, הן קורעות עוף לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
6
מוסיפים רטבי צדפות והויסין, שמן שומשום, רסק שום צ ' ילה, חצי בצל ירוק, ו 1/3 כוס בישול מים עוף ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב הויסיןרוטב הויסין
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
7
מחלקים אטריות, ברוקולי ותערובת עוף בין 4 קערות ומפזרים זרעי שומשום והבצלונים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
8
מגישים מיד, ערבוב ממש לפני האוכל. אם אטריות להיות יבש, להרטיב עם כמה מי בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
1
אם אתה צריך להחליף פסטה אסיה צ 'ילה ללא שום עבור רסק שום צ' ילה, להתחיל עם 1/2 כפית ולהוסיף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. כרם היין Chenin Blanc פארק היורה Birichino עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc
יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc
2017 ספורט בושם של דבש פריחת תפוזים, חמאת תפוחים, brimstone, וכמה מבשר מוזר של לילך אשר מפעיל לא רק את מערכת הריח, אלא גם את המערכת הלימבית, מערכת העצבים האוטונומית, ומערכות אחרות הממוקמות במגזרים רחוקים יותר. לחות קרקע ואקלים מיקרו במהלך עונת הגידול של 2017 נותרה גבוהה למדי במהלך עונת הגידול בשל הגשמים העצומים מהחורף הקודם, דבר שתרם לפיתוח בוטריטיס צנוע אך משמעותי. נתקלנו לאחרונה בתנאים אלה בשנת 2013 וייצרנו יין דומה לזה בציר-רק את יבש בסגנון הידוע על ידי הצרפתים כמו sec tendre - יבש, עדיין רך. וכמו בצירים קודמים, היין הזה תוסס בפלדת אל חלד ללא חיסון, והוא הזדקן עד האביב הבא ב 8 נירוסטה ו 2 חביות עץ אלון הונגרי ניטראלי.
תפוחי אדמה דלוחים עם פטה לשניים
תפוחי אדמה זועקים
פילאף תלת דגנים
קציץ בשר ברביקיו בגריל
שוקולד שופלי פאי
עוגות בונדט שוקולד זוגי
פסטה פרימוורה
פסטה פרימוורה
לחם שמרים אגסים
תוספת נודלס הונגרית