קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות55
מגזין

אטריות קארי דלעת-בוטנים עם חמישה תבלינים צרוב צדפות ושרימפס

אטריות קארי דלעת-בוטנים עם חמישה תבלינים צרוב צדפות ושרימפס
מתכון דלעת-בוטנים אטריות קארי עם חמישה תבלינים צרוב צדפות ושרימפס יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 30 דקות. במנה עיקרית זו יש 802 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שורש ג'ינג'ר tamari סויהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל זה לוקח את המתכון הזה כל כך scrump רוטב ג' ינג'ר. כדי להשתמש בשורש ג'ינג'ר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו קארי שרימפס תאילנדי מתוק עם אטריות בוטנים, לחמניות קיץ טריות עם שרימפס, מנגו, אטריות אצות, & רוטב קארי קוקוס-בוטנים, ו מחבת צדפות צרובות ברוטב שומשום ואטריות צלופן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים סיר גדול של מים עבור אטריות. כאשר מים רותחים, מלח אותו ולהוסיף פסטה לבשל אל דנטה או עם ביס אליו.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
בעוד פסטה מבשלת, מחממים מחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני עם 2 כפות ירקות או שמן בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
שמן בוטניםשמן בוטנים
ירקירק
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים שום, ג ' ינג ' ר, פלפל אדום, פתיתי פלפל למחבת ומבשלים יחד כמה דקות, ואז מוסיפים חמאת בוטנים וממיסים אותו.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדוםפלפל אדום
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
פלפלפלפל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מקציפים סויה לחמאת בוטנים, ואז מערבבים בדלעת וקארי. הרוטב יהיה סמיך מאוד. תנמיך את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
משחת קארימשחת קארי
דלעתדלעת
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מוסיפים מצקת או 2 של מי בישול פסטה לרוטב דק קצת ומבשלים על אש נמוכה. להתאים מלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
רוטברוטב
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
6
מחממים מחבת קטנה עד בינונית מעל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
יוצקים את אבקת חמישה ספייס על צלחת עם קצת מלח. לחץ על שני הצדדים של השרימפס וצדפות לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
שרימפסשרימפס
מלחמלח
8
הוסף 3 כפות של שמן שנותר למחבת חמה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מניחים את השרימפס במחבת ומבשלים 1 דקה, להעיף ולצרוב את הצד השני עד אטום.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
הסר שרימפס לצלחת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
11
הוסף עוד 3 כפות שמן למחבת ולחמם בחזרה עד עישון.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
הוסף את הצדפות וצורב משני הצדדים עד אטום.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
13
הסר צדפות ולהוסיף לצלחת של שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
שרימפסשרימפס
14
מסננים פסטה ומחזירים פסטה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
15
מוסיפים את רוטב קארי-דלעת וזורקים ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
דלעתדלעת
אבקת קאריאבקת קארי
רוטברוטב
16
מגישים אטריות על 4 מצופה העליון עם בצל ירוק ופירות ים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
פסטהפסטה
מאכלי יםמאכלי ים

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. להקת קאדר של אבנים Gruner Veltliner עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
להקת קאדר של אבנים Gruner Veltliner
להקת קאדר של אבנים Gruner Veltliner
באופן ארומטי, היין הזה מוביל עם קצה הדר מלוח עם גווני אדמה שיש להם רמזים אקזוטיים של תבלינים צפון אפריקאים. משם יש עומק של יסמין פירות טרופיים מונע הדר יפה, מזכיר לסחוט טריז סיד על הפרי של פפאיה חצי לחתוך. אתה לא יכול להסתיר את רכיב האשכוליות הבשלות שאי פעם קיים שאנחנו מכנים לעתים קרובות להשפריץ...סודה אשכולית הידועה לשמצה. זה יין סופר מעניין. יש לו איזון הרמוני של בשלות אבל טון של מרץ ואנרגיה על החיך. בסיס של פירות הדר מלוחים, ג ' ינג ' ר ופלפל לבן מתערבבים עם אשכוליות שמובילות לגימור מתובל ספוג במינרליות. יין זה נוגע בשני צידי הספקטרום של גרונר, בהיר, טרי ותוסס יחד עם מרקם ומלא המראים מה הופך את היינות הלבנים של עמק עדנה לייחודיים.