תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל אירופאי. נסו להכין אמפנדס בקארי חזיר בבית. מתאבן זה יש 106 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 48 מנות. 441 אדם התרשמו מתכון זה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש פטריות שיטאקה, אבקת קארי, בצל, וצימוקים זהובים. - שזה לא ניתן לאילתור. אמפנדס חזיר בקארי, אמפנדס כרוב ובשר חזיר, ו אמפנדס חזיר עם טימין דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
הפוך את הבצק empanada: היכו יחד את גבינת שמנת, חמאה, ו 1/2 כפית מלח, עד מעורבב היטב. מוסיף לאט בקמח, ערבוב עד incorporated.
טופס שני כדורים (זה יהיה קל יותר לעבוד עם 2 חתיכות נפרדות של בצק), ואז לשטח כל אחד לדיסק. אבק עם קמח, מכסים בניילון נצמד, ומקררים לפחות שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
3
מבשלים את החזיר: בעוד הבצק מצמרר, מחממים 1 כפית שמן זית במחבת גדולה בחום גבוה בינוני. לשבור חתיכות של חזיר טחון ולהוסיף למחבת, עד שכל חזיר מתווסף ללא צפיפות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
מוסיפים 2 כפות נוספות של שמן זית למחבת. לאחר מכן מוסיפים את הבצל קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
תן בצל לבשל בעדינות על חום בינוני במשך כמה דקות עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיף את השום הטחון. לבשל עד ריחני.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימון
4
מוסיפים את הפטריות קצוצות דק, מבשלים עוד כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
5
מוסיף את אבקת קארי, כוסברה הקרקע, והל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טחונהname
בצל לבן, חתוך לקוביות
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מערבבים את התבלינים עם תערובת הבצל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמי
20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים את חזיר הקרקע בחזרה למחבת, ערבוב בתמהיל הבצל המנוסה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחון
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
תוסיף את הצימוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
9
מוסיפים את השרי, רוטב סויה, סוכר ועמילן תירס, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ליקוריץ צהוב וירוק
10
לשבור חתיכות גדולות יותר של חזיר טחון עם קצה של מרית מתכת.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחון
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
11
הסר מהחום, וצינה עד הזמן למלא את המאפים.
12
מרדדים את הבצק וחותכים סיבובים: מחממים תנור ל 375 ° F. על משטח מקורפל, חלק, נקי, מגלגלים את אחד מעגלי הבצק לעובי 1/8 אינץ ' דק. (אם מקורר במשך יותר משעה, ייתכן שיהיה עליך לתת לו לשבת במשך 10 דקות כדי לרכך אותו מספיק כדי לגלגל אותו החוצה בקלות רבה יותר.)
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
השתמש בצנצנת בעלת פה רחב או בחותך ביסקוויטים (ברוחב של כ-3 אינץ') כדי לחתוך את הסיבובים.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרו
14
מניחים אותם על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
15
במהלך זה ואת השלב הבא, אם הבצק הופך רך מדי ולכן קשה לעבוד עם, לשים את מה שאתה עובד על במקרר כדי להירגע במשך 5 או 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
16
דברים ומקפלים את empanadas: להשתמש במברשת מאפה כדי לצחצח קלות את הקצה הפנימי של הסיבובים עם שטיפת ביצים (כדי לעזור חותם empanadas).
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפה
17
מניחים כפית של בשר בתוך כל סיבוב.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
18
מקפלים את הסיבוב מעל ולוחצים על הקצוות לאטום לסגור. השתמש בקוצים של מזלג לחליל את הקצוות.
19
מקום עומד זקוף על תבנית אפייה, במרווחים סנטימטר אחד מהשני. (אתה יכול גם לשכב אותם, אבל איתם זקוף, תוכל להתאים יותר על מחבת.)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
20
השתמש במברשת מאפה כדי לצחצח את הצדדים (לא התחתון) של אמפנדס עם יותר ביצה לשטוף.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפה
21
אופים בתנור: עובדים בקבוצות, מבשלים בתנור 191° במשך 15 עד 20 דקות, עד חום זהוב.
Tempranillo, Albarino, ו Grenache הם הבחירה העליונה שלי עבור Empanada. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות פלאקו Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 8 דולר לבקבוק.