קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

ארנב מטוגן בחרדל ושומר

ארנב מטוגן בחרדל ושומר
ארנב מטוגן עם חרדל ושומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 597 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ארנב-לחתוך 2 רגליים, חרדל דיז'ון, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. מתכונים דומים: חרדל דיז'ון וארנב מטוגן ביין לבן, ארנב מטוגן, ו ארנב מטוגן.

הוראות

1
בקערה, למזג את חרדל דיז ' ון וזרעי חרדל. מתבלים את חלקי הארנב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2
מורחים את החרדל על כל חתיכות הארנב. מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
3
מחממים התנור ל 32
4
במחבת nonstick גדול, לחמם את השמן.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את חתיכות הארנב ומבשלים על חום מתון עד להשחמה עשירה, כ 2 דקות לכל צד; להפוך את החלקים בזהירות כדי לשמור על כמה שיותר קרום חרדל על הארנב ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
6
תעביר את הארנב לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את הבצל, שומר, טימין, רוזמרין ומרווה למחבת. מכסים ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד הירקות מתרככים, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים את היין ומבשלים, מגרדים את חתיכות השחמה מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים את המניה ומביאים לרתיחה. לקנן את חתיכות הארנב בירקות.
מרכיבים שתצטרך
10
מכסים את המחבת ומטגנים את הארנב בשליש העליון של התנור במשך כ -50 דקות, עד שהוא רך. לחשוף ו braise במשך 10 דקות יותר, עד חתיכות הארנב מזוגגות.
מרכיבים שתצטרך
11
תעביר את הארנב לצלחת. זרוק את עשבי התיבול. מרתיחים את הרוטב על חום גבוה עד הנוזל מופחת על ידי שני שלישים, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומחזירים את חתיכות הארנב לרוטב כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
12
מגישים בקערות רדודות מעל פולנטה.
מרכיבים שתצטרך