ביף Tostadas דורש בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 32 גרם חלבון , 46 גרם שומן ובסך הכל 678 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת מונטריי ג'ק, שמן צמחי, שעועית מחודשת ועוד מספר מצרכים להכין את זה היום. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן . רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזו. זה עובד היטב בתור מזנון. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 51% . הציון הזה מוצק. נסו את שאריות הבקר: טוסטאדות בקר קוריאניות , טוסטאדות בקר וטוסטאדות בקר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
4
מוסיפים את בשר הבקר ו-1/2 כפית מלח ומבשלים, תוך פירוק הבשר, עד להשחמה, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
מוסיפים את רסק העגבניות ואבקת הצ'ילי ומבשלים תוך ערבוב כ-2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
6
בינתיים מחממים בסיר קטן את השעועית הרעננה. מדללים את השמנת החמוצה בכ-2 כפות מים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מורחים את השעועית על הטוסטאדות, ואז מעלים את הבקר והגבינה.
מרכיבים שתצטרך
Tostadas
רוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
8
מטפטפים את השמנת החמוצה. מעל חסה, רוטב חריף ו/או כוסברה.
יין מבעבע ורוזה מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Barefoot Bubbly Extra Dry. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-15 דולר.
בועה יחפה במיוחד יבש
שמפניה Bubbly Extra Dry Barefoot מציעה ניחוחות של תפוח בשל בתוספת רמזים של הדרים. טעמים קלויים משלימים את הגימור הקרמי והמתמשך. מומלץ להגיש מצונן (36-40 מעלות צלזיוס), המבעבע הזה מאוזן בצורה מושלמת עם שכבות מרובות של פירות כדי לשמח את החך.