בריא & טעים: בוריטוס Calabacitas דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 455 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. 18 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. אם יש לכם בוריטו עוטפת, פלפל poblano, גרעיני תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מובא לך על ידי אוכל רציני. עם כפית נסו בוריטוס שעועית שחורה טעים, בוריטוס צמחוני בריא, ו בוריטוס עוף בריא (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן על בינוני גבוה ומבשלים בצל במשך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל
שמן בישול
2
מוסיפים שום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום
3
מוסיפים קישואים וסקווש ומבשלים עוד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים
סקווש
4
מוסיפים פלפל poblano ומבשלים 8 עד 10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל Poblano
5
מוסיפים תירס ומבשלים עד מחומם, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תירס
6
מוסיפים שעועית שחורה ומבשלים עד מחומם דרך וסקווש הוא רך מספיק לטעמך, על 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית שחורה
סקווש
7
הסר מחום ועונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
8
סקופ calabacitas לתוך בוריטו לעטוף, העליון עם צ ' דר מגורר או cotija, ומגישים.
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. דרגונט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.