קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

בשר בקר עם רוטב שום פטריות

בשר בקר עם רוטב שום פטריות
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן וקדמונית? בשר בקר עם רוטב שום פטריות יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-4 ומחירו 6 מנות.1 דולר למנה. מנה אחת מכילה 382 קלוריות, 45 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכון זה מכלמתכונים יש 37 אוהדים. גשו לסופר וקנו מרק בשר, סטייקים בשר בקר, פטריות פורטבלה התינוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף מדהים של 81%. נסו בשר בקר עם רוטב יין אדום, בשר בקר עם רוטב חמוציות, ו בשר חזיר מתובל עם רוטב שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת בגודל 10 אינץ ' ממיסים 1 כף מהחמאה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מפזרים סטייקים עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מבשלים סטייקים 4 עד 6 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהם חומים עמוקים. הפחיתו את החום לנמוך. מכסים; מבשלים 6 עד 8 דקות לאלילות בינונית-נדירה עד בינונית (אל תבשלו יתר על המידה; בקר ימשיך להתבשל בעמידה).
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
להסיר בשר כדי מגש; כיסוי כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
הגדל את החום לבינוני.
5
מוסיפים למחבת 2 כפות חמאה שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים פטריות. מבשלים 3 עד 4 דקות, מערבבים פעם או פעמיים ומגרדים את כל החלקים השחומים, עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
7
מוסיפים יין ורוטב בישול; מחממים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מגישים רוטב פטריות מעל סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)