Jambalaya של סינדי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 275 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן למנה. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון קריאולי. . אם יש לכם עלי דפנה, מלח, שרימפס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: סלט הכרוב של סינדי, עוגת הדלעת של סינדי, ו הכנפיים הטעימות של סינדי.
הוראות
1
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי או בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים את הנקניק, ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את הבצל, הפלפל והסלרי, מתבלים במלח ובתיבול קייג ' ון. מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים, 6 עד 8 דקות. מערבבים את האורז עד מצופה באופן שווה בתערובת הירקות, ואז לשפוך את העגבניות עם מיץ, שום, מרק עוף, עלי דפנה, עלי טימין. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה, ואז להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץ
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
2 כוסות שיני שום
אטריות ריגטוני מיובשות
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
לאחר 20 דקות, מערבבים את החסילון, ומבשלים 10 דקות חשופות עד שהשרימפס הופך ורוד ואינם שקופים יותר במרכז.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4
הסר את הסיר מהחום, ולתת לעמוד 5 דקות. השליכו את המפרץ לפני ההגשה.
אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. טרות Gaudan O Rosal Albarino תערובת עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.