גלידת קפה ויאטנמית
מתכון גלידת קפה וייטנאמית יכולה לספק הכמיהה ויאטנמית שלך בסביבה 45 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 1125 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 59 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. קיץ יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלמונים, מלח כשר, חצי וחצי ועוד מספר מצרכים לעשות היום. 288 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכונים דומים: גלידה וייטנאמית אייס קפה, בירה קרה קפה לאטה קרח פופס, ו מוס קפה וייטנאמי.
הוראות
בסיר בינוני כבד תחתית, להביא חצי וחצי רק לרתיחה מעל חום גבוה.
הסר מהחום ברגע שהוא מתחיל לרתוח, ולאחר מכן מערבבים בקפה ותלול במשך 4 דקות.
לטאטא יחד חלמונים ביצה וחלב מרוכז עד לשלב ביסודיות בקערה גדולה. מצקת על 1/3 של חצי וחצי לתוך תערובת חלמון, לטאטא כל הזמן, עד משולב היטב, ואז לאט להעביר בחזרה לסיר, לטאטא כל הזמן.
מחבת חזרה לחום בינוני ומבשלת, מטאטא לעתים קרובות, עד רפרפת שכבות החלק האחורי של כף אצבע סחב משאיר קו נקי. מערבבים במלח לפי הטעם.
יוצקים דרך מסננת רשת בסדר (זה בסדר אם כמה פולי קפה לעשות את זה דרך) לתוך מיכל אטום ומקרר לילה.
למחרת, נטישה גלידה על פי הוראות היצרן. גלידה צינה במקפיא במשך 3 שעות לפני ההגשה.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הלובנזי צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
![Lubanzi Chenin Blanc]()
Lubanzi Chenin Blanc
את 2018 לובנזי Chenin Blanc נמשך מתוך תערובת של גפנים מבוגרים, יבשים מגודלים בוש & צעיר, לטפטף גפנים מושקים. צבע הקש העמוק שלה מצביע על רעננות בשל ומורכבות. האף מביא פירות טרופיים & אבן הראשון, מעורר מחשבות של מנדרינה & ליצ ' י. החיך הוא עגול ובשרני, דוחף ליצ ' י קדימה שוב, יחד עם אפרסק לבן, משמש & תפוח ירוק, כל נישא על ידי מגע של חומציות גבוהה. יש בהירות & רמז קל של לחם טרי בכל רחבי. הסיום הוא ארוך, רך & חיבה.