קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

גראטן של רדיקיו

גראטן של רדיקיו
גראטן של רדיקיו עשוי להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 364 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם פלפל, רדיקיו, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו כרוב ניצנים נמוך גבינה & Radicchio Gratin, Radicchio וסלט רקטות (insalata Di Radicchio E Rughetta), ו סלט Radicchio & שומר (Insalata di radicchio e finocchio) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חתוך כל גבעולים מן Chioggia או Treviso radicchio לאינץ'. ממלאים מחבת גדולה ועמוקה במים מלוחים. מביאים לרתיחה; נמוך יותר לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מניחים את הרדיקיו במים בשכבה אחת. מכסים במגבת תה נקייה. מבשלים בקושי מים רותחים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
מיםמים
תהתה
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבחמגבות מטבח
3
בעוד רדיקיו הוא רותח, להכין את הרוטב בשמל: להמס את החמאה בסיר 2 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, על אש נמוכה במשך 5 דקות. לאט להוסיף את החלב, להקציף בזריזות כדי למנוע גושים; הקפד לגרד את הפינות, שבו גושים יכולים להסתיר. הגבר את החום למדיום. מבשלים במשך כמה דקות, ערבוב מדי פעם, עד מעובה. מערבבים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
הסר מהחום ומערבבים בפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
6
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
חמאה צלחת אפייה 8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
לנקז את הרדיקיו. לעטוף כל רבעון בפרוסה של פרושוטו. או, אם באמצעות ורונה radicchio, לחלק את הפרושוטו לפי הצורך לעטוף כל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
רדיקיו.רדיקיו.
עוטףעוטף
9
לסדר בשכבה אחת במחבת החמאה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מורחים עם בשמל, מוודא להגיע אל פינות המחבת.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
אופים במשך 15 עד 18 דקות, או עד מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
מאמר var
13
Type_27_data = {};
14
מאמר
15
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;