הודו Tonnato

טורקיה Tonnato עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 567 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 6 . גשו לסופר וקנו גרידת לימון, פלפל, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות עם כפית ציון של 65% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: הודו טונאטו (הודו קר איטלקי ברוטב צלפי טונה), הודו טונאטו (הודו עם רוטב טונה), ו הודו Tonnato.

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מערבבים יחד טפנד, גרידה, שום ורוזמרין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

טפנד זיתים, מחולק

1 תפוז, גרידה

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

סדר טורקיה, צד העור למעלה, על משטח עבודה עם צר יותר, קצה מחודד קרוב אליך. לקבוע איזה צד ארוך של השד הוא עבה ביותר, ולאחר מכן, החל מאותו צד ומחזיק סכין במקביל לעבוד משטח, לחתוך את השד אופקית כמעט במחצית, לעצור 1 אינץ ' מהצד השני. חזה פתוח כמו ספר. חזה העונה עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

8 (U-12) שרימפס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מורחים תערובת טפנד באופן שווה על השד עם החלק האחורי של כף, משאיר גבול 1 אינץ ' מכל הצדדים. החל מהצד ללא עור, להפשיל טורקיה הצידה, סיום בצד התפר למטה (העור יהיה מחוץ השד התגלגל). עניבה מגולגלת חזה הודו לרוחב במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח. לטפוח יבש יבש יבש, ואז מפזרים החוצה בכל רחבי עם הנותרים 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

8 (U-12) שרימפס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

דראגי פנינה לבנות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מחממים שמן זית (2 כפות) במחבת כבדה 12 אינץ ' עד חם אבל לא מעשן, אז טורקיה חומה, מפנה מדי פעם, 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

העברה למחבת קלייה 13 על 9 אינץ ' ולהוסיף יין למחבת. הודו צלוי, חשוף, עד מדחום מוכנס באלכסון 2 אינץ ' לתוך החלק העבה ביותר רושם 71°, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

רוטב חם שמן שומשום

להעביר צלי למגש כדי להתקרר, הזמנת מיצי פאן. צלי מגניב לחלוטין, חשוף, ואז צמרמורת, עטוף בחוזקה בניילון נצמד, 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

פירה טונה (כולל שמן), 1/2 כוס שמן זית, מים, מיץ לימון, רסק אנשובי, ו 4 כפות של מיצי פאן שמורים בבלנדר, עצירה וגירוד למטה הצדדים לפי הצורך, עד חלקה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

משחת אנשובי