קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות17
מגזין

העוף המטוגן של אמא שלי

העוף המטוגן של אמא שלי
המתכון שהעוף המטוגן של אמי יכול לספק את התשוקה הדרומית שלך בסביבה. 45 דקות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 1030 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 105 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן חמניות, פלפל, חלב חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו העוף של אמא שלי עם רוטב ברביקיו, אמא של אלכס גוארנשלי עוף עם מנגל, ו מרק העוף אסקרול של אמא שלי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, מערבבים את החמאה וחומץ בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמיחומץ בלסמי
חלב-חמאהחלב-חמאה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
בקערה בינונית נוספת, מערבבים את הדגנים, הקמח, המלח המתובל וכמה טחנות של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
מלח מתובלמלח מתובל
פלפל שחורפלפל שחור
דגני בוקרדגני בוקר
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
ממלאים מחבת גדולה ועמוקה קצת פחות מחצי מלאה בשמן וחום מעל חום בינוני-גבוה ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
טובלים את חתיכות העוף בתערובת החמאה ולאחר מכן בתערובת דגנים. מטגנים את העוף, כמה חתיכות בכל פעם, עד חום זהוב מבושל דרך, 10 עד 12 דקות לכל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
חלב-חמאהחלב-חמאה
עוף שלםעוף שלם
דגני בוקרדגני בוקר
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
5
הסר מן השמן ולנקז על צלחת נייר מצופה מגבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
6
להחזיר את השמן ל 350 מעלות F לפני בישול חתיכות הנותרים של עוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי