קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות58
מגזין

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל

חזה ברווז צלוי בפלפל שחור עם שזיפים בגריל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? חזה ברווז צלוי פלפל שחור עם שזיפים בגריל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 46 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך פלפל, מלח, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו חזה ברווז בגריל עם ענבים קלויים וגרין תפוחי אדמה-בייקון, חזה ברווז עם זיתים שחורים, ו חזה ברווז מוסקובי עם אורז שחור (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות סכין חדה, להבקיע את העור של חזה ברווז דפוס חוצה (לחתוך את העור בלבד; לא לחתוך את הבשר), המרווח חותך 1 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מפזרים חזה ברווז משני הצדדים עם 1 כפית טימין, 1 כפית פלפל, ו 1 כפית מלח. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). לזרוק חצאים שזיפים, שמן זית, סוכר, 1 כפית טימין, הנותרים 1 כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח בקערה בינונית. חצאי שזיף גריל, צד לחתוך למטה, עד סימני גריל להופיע שזיפים מתחילים לרכך, על 4 דקות. הפעל שזיפים מעל גריל, צד העור למטה, עד העור מתחיל לרכך אבל שזיפים עדיין לשמור על צורתם, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מעביר שזיפים לקערה. מכסים בנייר כסף ולתת לעמוד בזמן בישול ברווז.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
5
חום 2 מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
6
הוסף 2 חזה ברווז, צד העור למטה, לכל מחבת. מבשלים עד שהעור פריך וזהוב, כ -7 דקות. הפוך חזה ברווז מעל ומבשלים doneness הרצוי, כ 8 דקות יותר עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר מהחום ותן לברווז לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
8
פרוסה דק ברווז לרוחב. לחלק בין הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
9
מניחים 2 שזיף חצאים לצד כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
10
טפטוף כל מיצי שזיפים מהקערה מעל.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
11
מפזרים 2 כפיות קורנית ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1
מלבק יהיה זיווג נהדר לברווז. ליין האדום הארגנטינאי יש מספיק מבנה לעמוד בפני הטאנינים בשזיפים. אנחנו אוהבים את Malbec פרחוני, 2006 Malbec ($14).
מרכיבים שתצטרך
MalbecMalbec
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ברווז שלםברווז שלם