חסילוני פידלהד סקמפי
המתכון Fiddlehead שרימפס Scampi יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 891 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם לינגוויני, כרישה / רמפות, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. 14 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. נסו שרימפס 2 דרכים: רוטב סויה-שרימפס בגריל עם סלט תרד וסקמפי בסגנון חדש, שרימפס Scampi, ו שרימפס Scampi (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים את fiddleheads במים רותחים במשך 3 דקות, לנקז ולהניח בצד.
מחממים את השמן וממיסים את החמאה במחבת.
מוסיפים את פתיתי הצ ' ילי, כרישה פראיים ולימונים משומרים וקמח עד ריחני, על 1 דקה.
מוסיפים את fiddleheads ואת שרימפס וטחון עד ראשי הכינור הם ירוקים בהירים ואת השרימפס מבושל, על 1-3 דקות לכל צד ולהניח בצד.
מוסיף את היין ומיץ לימון deglaze המחבת.מבשלים עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 3-5 דקות.
מוסיפים את fiddleheads, שרימפס, פסטה ופטרוזיליה וזורקים למעיל.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות מארק מערב פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.