קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

חסילונים עם זיגוג צ'ילי

חסילונים עם זיגוג צ'ילי
שרימפס מזוגגים צ'ילי הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 13 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך רוטב דגים אסייתי, כוסברה, רוטב צ'ילי תאילנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו שרימפס עם זיגוג צ'ילי עם רוטב טומטילו-כוסברה, סלמון מצופה צ'ילי, ו סטייקים מזוגגים עם בירה צ'ילי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים רוטב צ ' ילי, מיץ ליים, רוטב דגים וכוסברה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צ ' ילירוטב צ ' ילי
רוטב דגיםרוטב דגים
מיץ לייםמיץ ליים
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
2
מחלקים שרימפס ל 4 מנות שוות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
3
הנח כל חלק של שרימפס בשורה מסודרת עם זנבות הצביע באותו כיוון. חוט 2 שיפודי עץ או מתכת דק (8 עד 10 ב. ארוך) על 1 1/2 סנטימטרים זה מזה דרך מרכז כל שורה של שרימפס, דוחף את רכיכות קרוב זה לזה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
4
מניחים שרימפס על גריל משומן מעל מצע מוצק של גחלים חמים או חום גבוה על ברביקיו גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
לבשל, להפוך פעם אחת, עד שרימפס הם ורודים, 2 עד 3 דקות בצד.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
6
מברשת צמרות של שרימפס עם תערובת רוטב צ ' ילי, להתהפך, ומבשלים רק עד זיגוג בועות חום מעט, על 30 שניות (לצפות מקרוב; זיגוג שורף בקלות).
מרכיבים שתצטרך
רוטב צ ' ילירוטב צ ' ילי
שרימפסשרימפס
זיגוגזיגוג
7
מברשת צמרות עם תערובת צ ' ילי יותר, ואז להפוך זיגוג למטה ומבשלים רק עד שהוא כהה מעט, על 30 שניות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
זיגוגזיגוג
8
להעביר שרימפס לצלחות או מגש. העונה לפי הטעם עם תערובת צ ' ילי הנותרים ומיץ מ פלחי סיד.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
שרימפסשרימפס
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מיץמיץ

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. טורס Sangre דה טורו קאווה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
Torres Sangre de Toro Cava
Torres Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.