קושיקשה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

טריאקי חצילים בגריל

טריאקי חצילים בגריל
מתכון חצילים בגריל טריאקי מתאים למי שמחפש סגנון אוכל יפני. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 6. מנה אחת מכילה 163 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך שמן שומשום, רוטב סויה, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו תבשיל חצילים בהשראת טריאקי בוי, חציל יפני בסגנון טריאקי, ו סלמון בגריל עם רוטב טריאקי תוצרת בית וצדפות בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל חיצוני לחום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
פרוס חצילים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
3
מפזרים מלח ולתת לעמוד במסננת להגדיר מעל קערה או הכיור במשך 20 דקות. לשטוף בקצרה ולייבש ללטף.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
יוצקים מרינדה על חצילים ולתת לעמוד לפחות 10 דקות או עד לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
5
הסר מן המרינדה, הזמנת שאריות המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
6
מניחים חצילים על גריל, מבשלים עד שחציל מבושל דרך ושחומים קלות על כל הצדדים, על 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
הסר מהגריל.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
8
מגישים עם מרינדה שמורות ומפזרים זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
9
לטאטא יחד את כל החומרים בקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
10
בואו לעמוד במשך 10 דקות.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. גבריאלסקלוף צ ' נין בלאן עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.