אם יש לכם קמח, חלב, מקרוני מרפק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מקרוני וגבינה טבעוני, מקרוני וגבינה טבעוני הטוב ביותר, ו שלוש גבינות מקרוני וגבינה תוצרת בית (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 191°. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
טפטוף שמן לתוך המים הרותחים, מוסיפים את המקרוני, ומבשלים על פי הוראות החבילה, 6-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
לנקז היטב.
4
בינתיים, לחמם את החלב בסיר קטן, אבל לא מאפשרים לו לרתוח. ממיסים 6 כפות חמאה בסיר גדול (4 ליטר) ומוסיפים את הקמח בבת אחת. מבשלים על אש נמוכה במשך 2 דקות, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
לטאטא בחלב חם לבשל במשך דקה או שתיים יותר, עד מעובה וחלק. Off heat, מערבבים בגרוייר, צ ' דר, 1 כף מלח פלפל, ואגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר חדה קראפט®
Gruyere
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מוסיפים את המקרוני המבושל ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
מקרוני מבושל
7
יוצקים לתוך צלחת אפייה 3 ליטר (9 x 13 אינץ').
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
8
להמיס את 2 כפות הנותרים של חמאה, לזרוק עם פירורי לחם טריים מעיל באופן שווה, ומפזרים על כל החלק העליון של התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם טריים
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
9
אופים במשך 30-35 דקות, או עד הרוטב הוא מבעבע ואת המקרוני הוא השחמה על גבי.