ירוק ירוק ירקות האביב
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אביב. וזה טוב. נסו ירוק ירוק ירוק ירקות האביב Barefoot Contessa-Ina Garten, ירוק ירוק ירקות האביב, ו מטבל אלה ירוק עם ירקות האביב (מתכונים דומים).
הוראות
בלאנש את שעועית מחרוזת בסיר גדול של מים מלוחים רותחים במשך 1 דקה בלבד. הרם את השעועית מהמים עם כף מחוררת או מסננת לטבול אותם בקערה של מי קרח.
מוסיפים את האפונה הצמד לאותו מים רותחים ומבשלים 1 דקה, עד אל דנטה, מוסיפים אותם למי הקרח והפולים.
חותכים את האספרגוס לאורכים 2 אינץ ' באלכסון ומבשלים במים רותחים במשך 2 דקות, ומוסיפים למי הקרח.
חותכים את broccolini במחצית, להרתיח במשך 1 דקה, ולהוסיף למי הקרח. כאשר כל הירקות במים קרים, לנקז היטב.
כאשר מוכן לשרת, לחמם את החמאה ושמן במחבת גדולה מאוד סאוט או סיר גדול.
מטגנים את הצליצלים על אש בינונית במשך 5 דקות, משליכים מדי פעם, עד להשחמה קלה.
מוסיפים את הירקות סחוטים לצלצלים עם 1/2 כפית מלח ופלפל וזורקים. מבשלים רק עד הירקות מחוממים דרך.