קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות11
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

כרובית מוקרם ברוטב מנצ'גו ושקדים

כרובית מוקרם ברוטב מנצ'גו ושקדים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל כרובית גראטן עם מנצ'גו ורוטב שקדים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 316 קלוריות. אם יש לך חמאה, בצל, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו כרובית מוקרם ברוטב מנצ'גו ושקדים, כרובית חינם עם Manchego ו Pancetta, ו כרובית מוקרם עם קרום שקדים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
2
בסיר קטן, לחמם את חצי וחצי עד אידוי, ולאחר מכן להעביר אותו למעבד מזון או בלנדר.
3
מוסיף את 1/2 כוס שקדים שלמים ולעבד עד טחון דק.
מרכיבים שתצטרך
4
בואו לעמוד במשך 10 דקות. מסננים את חצי חצי דרך מסננת בסדר להגדיר מעל קערה, לחיצה על השקדים כדי לחלץ כמה שיותר נוזל ככל האפשר. זרוק את השקדים הטחונים.
מרכיבים שתצטרך
5
בסיר בינוני, להמיס 2 כפות של החמאה.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הקמח ומקציפים על חום גבוה בינוני במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את החלב ואת חצי חצי ומבשלים, מקציפים כל הזמן, עד מעובה, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
הסר מהחום.
9
הוסף 3/4 כוס של Manchego ו להקציף עד מותך.
מרכיבים שתצטרך
10
לטאטא באגוז מוסקט; מתבלים במלח ופלפל. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
11
במחבת גדולה, להביא 1/2 אינץ ' של מים מלוחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
12
מוסיפים את הכרובית, מכסים ומבשלים על אש גבוהה עד פריך במכרז, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
13
מסננים את הכרובית במסננת. מחק את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
14
ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות במחבת.
מרכיבים שתצטרך
15
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב עד השחמה קלה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
16
מוסיפים את הכרובית ומבשלים, ערבוב עד מוזהב קלות, על 2 דקות. מתבלים קלות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
17
מעבירים את הכרובית לזכוכית בגודל 7 על 10 אינץ 'או לתבנית אפייה קרמית ומפיצים את רוטב מנצ' גו למעלה.
מרכיבים שתצטרך
18
מפזרים את הקרם עם הגבינה הנותרת, 2 כפות שקדים קצוצים ופפריקה ואופים במרכז התנור במשך 20 דקות, או עד מבעבע ושחמה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
19
בואו לעמוד במשך 10 דקות לפני ההגשה.