כריכי סטייק גבינה בצלעות קצרות עשויים להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 682 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו צלעות בקר, בצל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 18 דקות. מתכונים דומים: כריכי סטייק גבינה בצלעות קצרות, שלושה כריכי צ'יזסטייק, ו כריכי צ'יזסטייק.
הוראות
1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
חותכים את הלחם לחצי לאורכו ושוב לרוחב. חלול החוצה צמרות ותחתיות של לחם, משאיר קליפה עבה 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
לחם
3
מניחים חצאי לחם על תבנית אפייה, לחתוך את הצדדים. צלוי 1 1/2 דקות או עד קלוי.
מרכיבים שתצטרך
לחם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
4
מערבבים חלב, קמח וחרדל בקערה בינונית - בטוחה למיקרוגל, תוך ערבוב עם מקצף. מיקרוגל ב 1 1 1/2 דקות או עד מעובה, ערבוב כל 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חרדל
קמח לכל מטרה
חלב
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
מקציף
קערה
5
הסר מהמיקרוגל; להוסיף 1/8 כפית מלח וגבינה, ערבוב עד גבינה נמס.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
6
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים 1 כפית שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מוסיפים בצל, שום, פלפל, ו 1/8 כפית מלח; לטגן 5 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
שום
בצל
מלח
9
הסר תערובת בצל מחבת; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
10
מוסיפים 1 כפית שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
מוסיפים בשר בקר, נשאר 1/8 כפית מלח, ופלפל שחור למחבת; לטגן 3 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור
בקר
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מחלקים את תערובת הבשר באופן שווה בין החצאים התחתונים של הלחם; למעלה עם תערובת בצל.
מרכיבים שתצטרך
לחם
בצל
בקר
13
רסס רוטב גבינה באופן שווה על כריכים. למעלה עם חצאים העליונים של לחם; לחתוך כל כריך לשניים.
צלעות בקר עובדות ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות רוברט מונדבי נאפה מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 30 דולר לבקבוק.