קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות14
מגזין

לחם שחור רוסי במונטנה

לחם שחור רוסי במונטנה
לחם שחור רוסי מונטנה יכול להיות רק מזרח אירופה מתכון שאתה מחפש. מתאים ל-10 מנות. מנה אחת מכילה 223 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-35 דקות. אם יש לכם נבט חיטה, מלח ים, בירה פורטר חם שטוח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . נסו לחם שחור רוסי, לחם שחור רוסי, ו לחם שחור רוסי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים קמח לחם מחיטה מלאה, קמח שיפון, אבקת קקאו, קמח לחם, נבט חיטה, זרעי קימל, שמרים, בירה, קפה, חומץ, שמן זית, דבש, מולסה, מלח ים, ואבקת בצל במכונת הלחם לפי ההצעה של היצרן. הגדר מכונת לחם עבור לישה מחזור.
מרכיבים שתצטרך
לחם מחיטה מלאהלחם מחיטה מלאה
זרעי קימלזרעי קימל
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
נבט חיטהנבט חיטה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
קמח שיפוןקמח שיפון
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
מכונת לחםמכונת לחם
2
קו גיליון אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
3
הסר את הבצק ממכונת הלחם וצורה לתוך כיכר כפרית על תבנית אפייה מוכנה. הפוך חריצים על גבי כיכר בתצורת שתי וערב.
מרכיבים שתצטרך
לחם איטלקילחם איטלקי
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
מכונת לחםמכונת לחם
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4
תן לבצק לעלות במשך שעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
5
מחממים תנור ל 395 מעלות F (202 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
6
לטאטא ביצה לבן ומים חמים יחד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מברשת תערובת לבן ביצה על גבי כיכר.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
8
אופים בתנור שחומם מראש עד הלחם מבושל דרך, 45 עד 50 דקות. לחם מגניב על מתלה תיל במשך 1 שעה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)שמרים יבשים פעיליםשמרים יבשים פעילים2(חוֹרֶף)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבירה פורטר חמה שטוחהבירה פורטר חמה שטוחה2(חוֹרֶף)קמח לחםקמח לחם5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לחם מחיטה מלאהקמח לחם מחיטה מלאה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זרעי קימלזרעי קימל1לבן ביצהלבן ביצה2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות0(יכול להיות או להרחיק)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח שיפוןקמח שיפון11 קילו קישואים,גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקפה מבושל חזקקפה מבושל חזק3(חוֹרֶף)אבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מים חמיםמים חמים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)נבט חיטהנבט חיטה