קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

מענגת גרמנית

מענגת גרמנית
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל קראוט לרצות. מתכון זה משמש 4. מנה אחת מכילה 627 קלוריות, 40 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לך חזרת, חומץ יין, גרגרי ערער, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -35 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 58%. הציון הזה די טוב. נסו קיסר מענגת, קל מענגת חזיר & גבינה, ו טוסטאדאס: רצון קהל קל (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את זרעי החרדל, גרגרי הערער, גרגרי הפלפל, גרגרי הפלפל ועלי הדפנה במחבת קטנה על אש בינונית; מבשלים, מסתחררים את המחבת, עד לקלייה, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי Allspiceגרגרי Allspice
גרגרי ערערגרגרי ערער
לתיבול בשרלתיבול בשר
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מעבירים לקערה להתקררות, ואז טוחנים במטחנת תבלינים עם הקינמון, הג ' ינג ' ר ו -1 כפית מלח. מצפים את הסטייק בתערובת התבלינים ומכניסים למקרר לפחות 3 שעות או למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
שלב בקערה קטנה את המיונז, הקטשופ, חזרת, החומץ, רוטב ווסטרשייר והשאלוט.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
חזרתחזרת
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה על אש בינונית - גבוהה ומוסיפים את השמן הצמחי.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הסטייק ומבשלים 3 עד 5 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
3
מעבירים לקרש חיתוך ומניחים לנוח 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4
בינתיים מנמיכים את האש מתחת למחבת לנמוכה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הכרוב הכרוב ומפזרים את זרעי הקימל;מבשלים, זורקים, עד לחימום.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
6
מורחים את הכרוב הכרוב לשכבה דקה ומעליהם הגבינה; בואו להמיס.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
מורחים את הלחמניות בנדיבות עם הרוטב. פורסים דק את הסטייק כנגד התבואה ושכבה על תחתית הגליל. מעל כל אחד מהם מעט מכרוב הכרוב המכוסה גבינה, מפזרים את הבצל המטוגן ומכסים בצמרות הגליל.
מרכיבים שתצטרך
בצל מטוגןבצל מטוגן
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
8
צילום: קאנג קים

מרכיבים

5גרגרי allspiceגרגרי allspice3עלי דפנה, מתפורריםעלי דפנה, מתפוררים5פלפל שחורפלפל שחור4לחמניות קייזר או בריוש, לפצל קלוילחמניות קייזר או בריוש, לפצל קלוי2(יכול להיות או להרחיק)זרעי קימלזרעי קימל1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל מטוגן משומרבצל מטוגן משומר0(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון0(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חזרתחזרת5גרגרי ערערגרגרי ערער596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק2(יכול להיות או להרחיק)לתיבול בשרלתיבול בשר4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ1קטןשאלוט, טחוןשאלוט, טחון567אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת צ'דר, מגוררת, לציפויגבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי4פרוסותגבינה שוויצריתגבינה שוויצרית1(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חומץ יין לבןחומץ יין לבן11 קילו קישואים,רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר