מרק בקלה עם זעפרן ותפוחי אדמה Fingerling
מרק בקלה עם זעפרן ותפוחי אדמה Fingerling עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 311 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם תפוחי אדמה בייבי הולנדית, כרישה, קצפתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. מתכונים דומים: תפוחי אדמה צלויים עם פירורי לחם זעפרן, מרק דגים ממנהטן עם תפוחי אדמה צלויים ועוגת בייקון, ו סלט תפוחי אדמה עם שמיר לימון-זעפרן מתכון ויניגרט.
הוראות
מבשלים בייקון בסיר גדול כבד מעל חום בינוני עד פריך. באמצעות כף מחוררת, להעביר מגבות נייר כדי לנקז.
הוסף כרישה לאותו סיר. מכסים ומבשלים עד כרישה הם מאוד רך, ערבוב לעתים קרובות, על 4 דקות.
מוסיפים מיץ צדפות, תפוחי אדמה, 1/2 כוס מים, טימין, זעפרן. מביאים לרתיחה; להפחית את החום בינוני לכסות. מבשלים עד תפוחי אדמה הם רק במכרז, ערבוב מדי פעם, על 7 דקות. מערבבים בקרם ובייקון שמורות. מרק דגים בטעם מלח ופלפל.
מפזרים בקלה עם מלח ופלפל; מניחים על גבי מרק. מכסים ומבשלים עד cod הוא אטום במרכז, על 10 דקות.
באמצעות כף מחוררת, להעביר פילה בקלה 1 לכל אחד 6 קערות. צ ' אודר מצקת על דגים ומגישים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור סיבת המוות. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס