מרק שעורה פטריות הוא חלב חינם ומספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 87 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך רסק עגבניות, מקשטים: פטרוזיליה שטוחה, גזר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המרק הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. עם כפית ציון של 51% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: מרק שעורה פטריות, מרק שעורה פטריות, ו מרק שעורה פטריות.
הוראות
1
להתבשל שעורה 3 1/2 כוסות מים בסיר כבד 5-6 ליטר, נחשף, עד כמעט מכרז, 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מסננים במסננת.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
בעוד שעורה מבשלת, להשרות פורצ ' יני ב 1/2 כוס מים בקערה קטנה עד התרכך, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מסננים בתוך מסננת מרופדת עם מגבת נייר לחה להגדיר מעל קערה, שומר נוזל. יש לשטוף פורצ ' יני כדי להסיר כל חצץ, ולאחר מכן קוצצים גס. לשטוף פרוס כרישה בקערת מים, ואז להרים מן המים לנקז מסננת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(ומנות בלבד)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מחממים שמן בסיר נקי על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז בצל מטוגן וסלרי, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מוסיפים גזר, shiitakes, כרישה, פורצ ' יני ו sauté, ערבוב לעתים קרובות, עד פטריות נוזליות לתת את הוא התאדה פטריות זהובות, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פטריות שיטאקה
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
(ומנות בלבד)
7
מערבבים רסק עגבניות, שרי, מרק בשר, פטריות השריית נוזל, שעורה, מלח, פלפל, הנותרים 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשל, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד ירקות ושעורה במכרז, 10 עד 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
חתיכות ירקות בגודל נגיס
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
שעורה
8 (U-12) שרימפס
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
1
* מרק יכול להתבצע 3 ימים קדימה. מגניב, חשוף, ואז רגוע, מכוסה. מחממים מרק ודקים במים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב