קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות29
דיאטותללא לקטוז
מגזין

נקניק, לחם וכבד עוף Spiedini

נקניק, לחם וכבד עוף Spiedini
צריך מנה עיקרית ללא חלב? נקניק, לחם ועוף כבד Spiedini יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה אחת מכילה 806 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 56 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לכם שמן זית, לחם כפרי פריך, רוזמרין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרגרי ערער אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות ג'ין וטוניק כקינוח. נסו נקניק, שאור ופלפל בל Spiedini, מבשלים את הספר: נקניק חזיר Spiedini עם בוקונצ'יני ועגבניות שרי, ו כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, לשלב 1/4 כוס השמן עם היין, שום, רוזמרין, גרגרי ערער וכבדי עוף. מתבלים במלח ופלפל ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כבד עוףכבד עוף
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
ניקוז, הזמנת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
3
בינתיים, בסיר של מים רותחים, לבשל את הנקניקיות על חום גבוה עד מבושל דרך, 10 דקות; בואו להתקרר מעט.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
חותכים כל נקניק לשלישים.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
תדליק גריל. בשישה שיפודים ארוכים 14 אינץ', לסירוגין להשחיל את הנקניקיות, לחם וכבדים מאוד רופף, הצבת עלה דפנה בין כל חתיכה. הקפד להשאיר קצת מקום בין כל חתיכה אפילו לבישול.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מברשת שיפודים עם הנותרים 1/4 כוס שמן זית וחלק המרינדה וגריל על חום נמוך בינוני, פונה לעתים קרובות, עד כבד עוף מבושלים ואת קוביות הלחם ונקניקיות הם חרוך קלות, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
להעביר צלחות לשרת.