סאנקוצ'ו

Sancocho נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 1057 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שורשי קסבה, עגבניות, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב plantains אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פלנטיין עם אבוקדו חמאה כקינוח. . מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: עוף קולומביאני SANCOCHO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho Costeño (החוף האטלנטי Sancocho), ו Sancocho Trifásico (שלושה בשרים Sancocho).

הוראות

מניחים את המים לתוך סיר גדול, ומוסיפים 1 כף מלח, כוסברה קצוצה (כוסברה), שום, רגלי עוף, פלנטנות, ובצל 1. מביאים לרתיחה, ומבשלים כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רגל עוף

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים את תפוחי האדמה ואת קסבה לסיר, וממשיכים לבשל עוד 20 דקות, או עד תפוחי אדמה במכרז.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

קסבה

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

בעוד העוף והירקות מבשלים, מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני. מטגנים את הבצלים בשמן החם, ומתבלים עם כמון, פפריקה ומלח. כאשר הבצלים הם רפויים, מערבבים את העגבניות, ולהסיר מהחום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום