יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 5 דקות. . גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, שמן צמחי, ביצים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו רצועות סטייק עם כופתאות, סטייק שוויצרי עם כופתאות, ו סטייק עגול עם כופתאות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן צמחי במחבת מעל חום בינוני; מניחים את רצועות הסטייק בשמן החם.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מפזרים אבקת שום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד חתיכות סטייק הם השחמה, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
יוצקים את מרק הבשר, ולהשתמש בכף כדי לגרד ולהמיס כל חתיכות טעם משחימים מהחלק התחתון של המחבת. מערבבים בצל וגזר; טיפה בקוביות בשר. להביא את התערובת לרתיחה, ולהפחית את החום בינוני-נמוך. מבשלים עד רצועות סטייק במכרז, לפחות 1 1/2 שעות. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עדשים מיובשות
חתיכות ירקות בגודל נגיס
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
כ -10 דקות לפני ההגשה, להביא סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מערבבים יחד את הקמח, 1 כפית מלח, ואבקת אפייה בקערה; מערבבים ביצים ומים, 1 כף בכל פעם, כדי להפוך את הבלילה עבה. טיפות כף בגודל של הבלילה לתוך המים הרותחים, ומערבבים; כופתאות ישקעו בהתחלה, אבל אז לעלות למעלה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
בואו כופתאות להתבשל במשך כ 4 דקות לאחר שהם צפים על פני המים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
7
עם כפית מחוררת, לגרוף את הכופתאות לקערת הגשה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מגישים עם רצועות סטייק ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות יין ריו ריזרב מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.