סלט עוף בקארי בכוסות חסה הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 256 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עלי כוסברה, סלרי, בצל ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו סלט עוף בקארי בכוסות חסה, כוסות חסה בקארי, ו סלט עוף בכוסות חסה (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים את הירכיים עוף, לימון, עלי כוסברה וגבעולים למחבת או סיר. מלא במים רק כדי לכסות את העוף ואת העונה בנדיבות עם מלח ופלפל. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, ואז להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה עדינה מאוד. מבשלים עד שהעוף רך ונופל מהעצמות, כ -40 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייה
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קליפות מלימון
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הסר את העוף מן הנוזל הלא חוקי ולאפשר להתקרר. כאשר מגניב, להסיר את העור ולפשט את הבשר מן העצמות, להשליך את העור והעצמות. שמור את הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
בקערה, מערבבים יחד את המיונז, קארי, דבש ומיץ לימון. מערבבים את הבצל הירוק, סלרי וענבים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
צרור סלרי, פרוס (בערך
ענבים
בצל לבן, חתוך לקוביות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
מוסיף את בשר עוף מקורר לזרוק לשלב. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.